地表最強國王派神級降臨 吃到好運一整年

(陳明潔)
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即將告別多難的2020年,用神級甜點迎接嶄新的2021年吧!世界甜點冠軍陳立喆師傅再度跳脫框架,重新以新技法詮釋傳統糕餅美食;從「美學」、「食材」到「技法」全面加入嶄新思維,成就這一款L.Z.國王派。

最重要的「技法」是真正考驗甜點師的一關,每一個國王派都要花上4天精心的製程,傳統國王派的千層酥是以「麵皮包奶油」的較一般的方式製作;而L.Z.的千層則是使用「奶油包麵皮」的「翻轉千層」方式進行製作,此製程相較來說困難且非常容易失敗,師傅必須反覆地進行麵皮與奶油的交錯疊放,造就800層的濃厚綿密滋味!使用此技法相較起來口感更加酥軟分明,這是在其他地方都嚐不到的層次口感。

L.Z.國王派上縝密的線條柔順的盤繞在蛋糕表面上,搭配上烘烤得宜的閃亮金黃色;讓人一眼就掉入他神祕的漩渦。L.Z.國王派將於11月14日正式上市,11月30日前訂購享520元優惠價格,12月1日之後則恢復原價580元販售。