培養學生珍惜食物 內埔國小學生參觀廚藝

記者陳榮昌/台中報導
台灣好新聞報

為培養學童愛惜食物觀念,后里區內埔國小日前舉辦午餐廚房參訪活動,讓學童實際觀摩營養午餐驗收、處理、烹調過程,校內自辦的午餐供餐型態,廚工媽媽如何處理學校多達一千六百人用餐的食材量,感受每天有多少人為營養午餐付出心力,進而體會食物得來不易,學習更珍惜食物。

內埔國小廚房為自辦的午餐供餐型態,學校聘用具有丙級證照的廚工每日烹煮午餐,校方規畫學童參訪廚房活動,除了讓學生參觀廚房硬體設備及觀看廚工製備過程,也設計並準備一些食材及檢驗試劑,讓學生自己動手操作,檢驗午餐食材的安全性,學生都認真參與發問。

內埔國小校長黃進傳表示,現今社會全台廚餘量驚人,學童因為食物來源取得容易,相對較缺乏惜福觀念,學校透過午餐廚房參訪等多元學習活動,培養孩子學習愛惜食物外,也讓孩子向辛苦的廚工致敬,表達感恩。

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