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增好菌卻過糖? 董氏1:瓶優酪乳=11顆方塘

健康食品不見得健康?董氏基金會抽查市售常見74件營養食品,發現其中兩成可能反而吃進更多添加物。像是喝優酪乳增加好菌,卻可能潛藏過糖危機,一款知名優酪乳,喝到每天建議量的同時,相當於吞下11顆方糖的糖分,另外部分可減少牙菌斑生成的無糖口香糖,發現含有香料等多種添加物,專家也說,要吃出健康,還是天然最好。(陳奕華報導)

董氏基金會今年初抽查市面上74件常見優酪乳、奶粉、豆漿、牛奶等健康食品,卻發現其中17件不見得真的健康,像是優酪乳、發酵乳有助增加腸內益菌,獲得健康食品認證,但是部分為了口感添加砂糖、高果糖糖漿等,卻有含糖過高問題,像是一款知名低脂優酪乳,若是喝到每天建議量的四百毫升,相當於吃下十一顆方糖:另外,一款活菌發酵乳,要達到保健功效,每天兩瓶、喝下兩百毫升,不僅內含香料,糖量相當於六點五顆方糖。

中華民國營養師公會聯合會理事長金惠民說:「不要超過10%的熱量是來自於單糖,其實我們平常,你喝個牛奶也是單糖,水果裡面也會有些糖,這些糖也是單糖,何況你偶爾喝綠豆湯或吃一些什麼,多多少少這些糖是很容易超過。」

糖分過量,對人體負擔不小,許多文獻指出,不僅導致體重增加,同時與心血管疾病的發生有關,根據衛生署與世界衛生組織建議,精緻糖攝取量應該小於每天總熱量的一成,成年女性應少於20克、男性低於36克左右。在挑選上,專家建議,原味無糖的優酪乳最好,或是以水果替代糖分來調味,增加好菌的同時,以避免糖分過量。

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