增肌減脂來享瘦 17個月減20公斤 歐普拉瘦身餐專人做給妳

楊麗雯
CTWant
歐普拉在鼓勵大家別因減重而放棄喜歡的食物。(圖/截圖自https://www.instagram.com/oprah/)
歐普拉在鼓勵大家別因減重而放棄喜歡的食物。(圖/截圖自https://www.instagram.com/oprah/)

自從美國名人歐普拉公開自己以調整飲食減重20公斤,搶救糖尿病危機,很多人想學超簡單的「歐普拉一日瘦身餐」,可是光從準備多樣食材就懶了。這是健人們的心聲,現在台北有餐廳「gonna」乾脆做給你吃。

胖了三十年、最重到107公斤的名主持人歐普拉(Orpah Winfrey),是兩年前63歲時經17個月減掉20公斤且沒復胖,實是經營更健康的生活方式,包含均衡飲食、自做健康點心、走出戶外運動、日走萬步。不過一般人常問,自己要準備多樣、個人化食材,真的有困難;若不擅廚藝常落得只能吃草,實在無法持久。

增肌減脂「gonna」專賣健人料理  

聽到減重族、健身族的心聲,最新潮流健人飲食餐廳「gonna共樂遊」,繼台北仁愛圓環店、內湖店之後,近日新開南港中信店,秉持針對「均衡六大營養素、增肌減脂」來提供餐飲,也貼心計算餐點熱量,讓健人們安心吃。

「gonna共樂遊」為遠雄集團旗下餐飲事業,主打天然食材、美味均衡的地中海料理,包括碗沙拉、義大利麵、舒肥烤肉、漢堡、帕里尼及甜點等現做餐點,加上價格親民,吸引上班族、健身族前往用餐。

而對照美國SELF雜誌報導「歐普拉一日瘦身餐」的內容(如下),餐廳齊備六大類食材、大量沙拉、水果和鮮榨純果汁,以及高蛋白藜麥和多種抗氧化超級食物等,幾乎應有盡有,對外食族真的很方便!

在「gonna」吃歐普拉一日瘦身餐

〈歐普拉早餐〉:雞蛋三明治

1片烤全麥吐司、1/8個酪梨、1個荷包蛋、1個中型番茄切片,這樣熱量只有200卡。但歐普拉提醒,別人的標準並不適合你,請先諮詢專業健檢,建立個人的、有自覺的飲食計畫。

〈gonna早餐〉:野菇炒蛋烤可頌(260元),或抗氧化義式烘蛋(250元)

早餐重點在輕量好消化,好油脂潤腸胃,雞蛋提供身體和大腦必需的蛋白質。

〈歐普拉午餐〉:鮮蝦起司黑胡椒義大利麵

從麵類攝取足量澱粉,起司提供好脂肪,海鮮有優質蛋白質。義大利麵最適合加大量蔬菜如:菠菜、青椒、櫛瓜等,建議每餐都有大量蔬食和水果。

〈gonna午餐〉:南義風味海蝦淡菜黑麵(420元)

墨魚黑麵富橄欖油、大蒜、鯷魚香氣,佐淡菜與海蝦,拌炒番茄醬汁,風味和口感十足。海鮮能充分補充蛋白質、健腦元素,又不易造成消化負擔。

〈歐普拉點心〉:藍莓加薄荷現打果泥  

攝取豐富的維生素C、B群、抗氧化物和纖維質。歐普拉有時會加一點起司或堅果,有助穩定血糖和補充養分。

〈gonna點心〉:鮮榨100%甜菜藍莓汁(120元)

果汁都不加水、不加糖、百分百果實現榨,吸收最天然營養素和味道。

〈歐普拉晚餐〉:味噌燒鱈魚佐時蔬和糙米

歐普拉建議多選海鮮,如:鱈魚富含蛋白質、鋅、Omega-3不飽和脂肪酸,加上味噌「發酵食」的威力,讓身體內外好處多多。她認為吃喜歡的食物很重要,她沒為減重而放棄喜歡吃的澱粉、麵包和紅酒,而是選粗食、適量攝取。

〈gonna晚餐〉:地中海風味爐煎海鱸(470元)

海鱸帶皮抹百里香與海鹽,煎到外皮酥脆,搭配烤甜椒醬汁、Umami醬汁、生菜,和取代主食的白花椰米。結論,計畫三餐可行才能持續見效啊。

【gonna共樂遊——南港中信店】

地址:台北市南港區經貿二路186-1號C棟1F中信金融園區

電話:02-2651-5525

 

 

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