夏天吃鳳梨最好！大暑吃鳳梨解暑、止渴、開胃又減肥

今年7月23日是24節氣中的大暑，也是一年之中天氣最熱的日子。7月小暑大暑，日頭漸炎，連鳳梨都得遮太陽。俗諺「大暑吃鳳梨」，是指大暑鳳梨「正來」好時機。

示意圖／TVBS

鳳梨預防中暑、有助減肥

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，鳳梨有解暑、止渴、消食、止瀉及開胃等功效，夏天吃鳳梨最好，能預防中暑、有助減肥。

延伸閱讀：鳳梨藥食兼優！夏至暑氣逼人中醫師私房料理「果香拼盤」開胃消食

開英種的土鳳梨越來越多人追求這種古早味，台農17號金鑽鳳梨正夯。

經典鳳梨：台南關廟金鑽鳳梨、嘉義民雄牛奶鳳梨。

好吃產地：〔嘉義〕民雄〔台南〕關廟、新化〔高雄〕大樹〔屏東〕高樹、內埔〔南投〕。

挑果吉日：4月~8月，大暑吃鳳梨。

【鳳梨什錦飯】

大暑吃鳳梨 就來一盤顏色豐富的夏日炒飯吧！用鮮豔自然的鳳梨顏色讓夏天，充滿熱情！

食材：新鮮鳳梨、洋蔥、雞蛋、西洋芹、紅辣椒、蝦仁。

步驟：

1.鳳梨對半切開後，挖出果肉，切成 1公分大小四方丁狀。

2.將洋蔥及西洋芹切段，將蛋打入碗中攪拌，再加入白飯拌勻備用 。

3.熱鍋後將沾裹蛋液的飯炒至熱，加入洋蔥及西洋芹。

4.最後加入新鮮蝦仁拌炒即完成。

◎ 本文摘自／《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》種籽設計 著  

◎ 編輯／郭庚儒整理  ◎ 圖片來源／PCuSER電腦人文化‧達志影像/shutterstock提供

更多健康2.0報導
吃水果遠離腸躁症！醫師點名「低腹敏水果」 解便祕最有效
3分鐘保養關節！彥寬老師「活腕功」排濕氣、通氣血 預防關節腫痛
最簡單減壓方法！室內擺綠色植物 盯40秒壓力瞬間消失

本文由健康2.0授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章

更多相關新聞
台北市十大死因出爐！第一名還是癌症
壓力大+少蔬果 小心便祕型腸躁症
補鈣2大迷思？睡前是最好補鈣時機
去年急診人次712萬 醫：至少一半不用去
野外遭蛇咬 切記五要五不

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】