夏日攻心,食慾不振!紅豆薏仁粥解暑熱

華人健康網 記者張世傑/台北報導
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【華人健康網記者張世傑/台北報導】溽暑夏日,體熱煩躁,容易火氣大、及食慾不振。中醫師指出,降火排毒增加食慾應多吃粥,除了燕麥粥促進排便,紅豆薏仁能健脾外;長時間待在冷氣房的人,經常喝「薑湯」,亦能有效防治腹痛、吐瀉、傷風感冒等「冷氣病」。

夏日攻心,食慾不振!紅豆薏仁粥解暑熱
夏日攻心,食慾不振!紅豆薏仁粥解暑熱

台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗中醫師表示,夏天是陽氣最旺盛季節,五行當中屬火,對應的五臟是心,因此心火較旺盛,也較耗氣傷陰,導致易有臉部紅熱、心浮氣躁、口乾舌燥、食欲不振等情形,也是最容易感到疲倦、乏力的季節。

吃苦解熱 吃薑排寒氣

夏日食補養生,可多吃帶苦味的食物如蓮藕、芹菜等,或微甘食物如甘蔗、小番茄等,幫助解熱袪暑、消脹解乏。另夏天白晝長、夜晚短,宜晚睡早起,晚上10、11點就寢,早上6、7點起床,中午可小睡30分,助養心氣。

此外,夏天吃薑健脾胃,因生薑辛、溫,可以發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳,幫忙身體排除寒氣。脾胃虛弱的患者,薑茶可增加腸胃的運化,排除濕邪濁毒。建議薑茶不需要喝太濃,薄薄2至3片就可以,或加1顆紅棗互補。

酷暑夏日,中醫師提醒,不可貪食冰品、冷飲,避免引起身體不適。
酷暑夏日,中醫師提醒,不可貪食冰品、冷飲,避免引起身體不適。

夏日養生 忌辛辣冰品

在夏日飲食調養方面,陳潮宗中醫師提醒,不可貪食冰品、冷飲或生冷食物,易造成體內寒與濕互結,脾胃功能產生障礙,易有腹痛、腹瀉症狀發生。而夏季飲食宜以清淡為主,不宜過度食用辛辣或油炸食物,以免造成火氣上升,排便不順。而喝粥喝茶養生,不僅可建脾胃,更有減重效果。

喝粥:健脾胃 喝茶:解熱毒

《1.綠豆燕麥粥》:促排便

材料:綠豆100克、燕麥片80克。


做法:綠豆、麥片加8杯的水煮半小時後,接續煮成粥狀即可。


功效:綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、清暑除煩、止渴健胃的功效;燕麥有豐富的維他命B群、E、葉酸可補足身體需要的營養。



《2.紅豆薏仁粥》:健脾胃

材料:紅豆100克、薏仁80克。


做法:紅豆、薏仁加8杯的水煮半小時後,接續煮成粥狀即可。


功效:紅豆性平,能去水利濕,於水腫、腳氣病、黃疸等均有療效。薏仁性微寒,具健脾、補肺、清熱、利水等功能。



《3.黃耆養生茶》:解熱毒

材料:黃耆3錢,麥冬5錢,枸杞5錢,以及薄荷1.5錢。


做法:將藥材分為4份,每次取1份加350c.c.沸水沖泡,於保溫杯中燜約5分鐘後,即可代茶飲用,2天內喝完。


功效:黃耆補中益氣;麥冬清熱養陰、潤肺養胃;枸杞補陰、補精血、益腎養肝;薄荷散熱解毒、降血糖。



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