外帶商機仍大！華漾推重量級臘味蘿蔔糕、福華外賣櫃續擺

經過新冠疫情高原期，儘管用餐人潮已經開始回流，不過外帶仍是飯店必爭的一塊，台北福華大飯店持維持復興外賣櫃販售便當，再推適合家庭、聚餐享用的廣式粵菜合菜，而華泰大飯店集團港點餐廳則推出１公斤裝的蘿蔔糕可供外帶。

華泰大飯店集團旗下港式飲茶「華漾 DIM SUM」主打職人師傅「現包現蒸」的傳統精緻港式點心，其中招牌「臘味蘿蔔糕」是許多饕客必點菜，7月1日起推出１公斤盒裝「臘味蘿蔔糕」可供外帶。

「臘味蘿蔔糕」有別於常見以蘿蔔絲製成的蘿蔔糕，主廚表示，希望客人可以在蘿蔔糕中，品嚐到大塊蘿蔔，因此每日手工將蘿蔔切塊，搭配臘肉與蝦米炒香賦予鮮味，最後加入在來米漿蒸熟，除了傳統香煎之外，放入電鍋或是微波爐就能料理完成。

另外台北福華大飯店也持續搶攻外帶，飯店中西餐廳主廚聯手設計，中餐廳聯手推出適合家庭多人享用的4999元江南春六人龍蝦海陸合菜、蓬萊邨六人合菜美饌、珍珠坊廣式山海合菜，包含龍蝦、鮑魚、綑蹄、牛腩...等海陸料理。另有經典台菜4／6／8道三種選項、粵菜也有3／5／7道三種選項，可依人數自由點選。個人用餐百分百珍珠坊推港點九宮格27品只要799元。飯店復興外賣櫃現場也有升級版外賣便當也如火如荼販售中，180元價格即可任選主菜為江南春東坡肉、珍珠坊粵式雙拼或蓬萊邨紅槽雞腿便當。

另外烤鴨控可選江南春鎮店之寶「豪享烤鴨合菜」，3299元適合四至六人分享，「掛爐脆皮櫻桃鴨」經烤爐高溫烘烤後，外層焦糖色鴨皮金黃酥脆，內層鴨肉多汁軟嫩，江南春主廚劉宜嘉創作外脆內Q仿如壽司的片皮滋飯糕。以及爐烤U.S. Prime級肋眼禮箱及爐烤CAB級美國戰斧牛排禮箱，搭配美式風味的手工洋芋泥、起司通心粉、綜合烤蔬菜和凱薩沙拉，６人份份量大口吃肉。

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