夜景觀蛙走野溪 秋夜來場礁溪生態行

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記者李鴻典/台北報導

礁溪的林間步道日間與夜裡風貌萬變,日間氣象萬千,夜間出動的百種生態卻叫人著迷!有酒店業者在即將到來的秋季,推出全新專案,要帶住房賓客賞夜景、觀蛙、走野溪,來場夜間的生態旅行!

▲夜訪礁溪~運氣好的話,可遇見蛙類(圖/業者提供)

長榮鳳凰酒店(礁溪) 公關經理李明穎指出,長榮鳳凰酒店(礁溪)在9-11月推出「秋逗‧夜遊‧泰精彩」專案,要帶賓客到戶外長知識、室內學才藝,透過探索體驗,讓渡假行程豐收滿滿。專案將接泊住房賓客前往飯店週邊野外步道,別有另一番秋日野探樂趣。由生態老師嚴選夜遊最佳路徑,在寧靜中感受野外神秘感,40分鐘的導覽深度認識宜蘭土地。幸運的話,還可看到停駐在山壁上棲息的各式蛙類,另有人臉長相的人面蜘蛛、非洲大蝸牛、在古代被當成環保包裝袋的姑婆葉等,透過生態老師的生動講解,讓夜遊成為長知識的難得行程。

▲夜訪礁溪~非洲大鍋牛(圖/業者提供)

除了有動態十足夜訪探險,室內則有如貴婦優雅般的廚藝講堂。每日在鳳凰藝廊舉辦泰式廚藝講堂,週週都有新主題:從涼拌小點、傳統迎賓點心與泰式料理,每一道菜都能抓住貴賓喜愛。每堂課程共30分鐘,每日兩梯次,課程一開始將介紹泰菜故事,並由現場廚師示範且提供貴賓餐點品嚐,簡單而趣味的料理講堂,帶來不一樣的五星度假體驗。專案內容包含:夜訪生態行、晚餐享桂冠廳泰國米其林一星雙人自助晚餐、免費參加泰式廚藝講堂。專案兩人成行,平日入住每房NT$ 8,800起。

此外,如同台灣,曼谷近年也是第一次列入米其林評鑑,初試啼聲就有好成績的Chim by Siam Wisdom獲得泰國餐廳米其林一星的肯定,其中的靈魂人物是餐廳主廚Chef Noom, 曾遊歷歐洲各國並與擁有十餘顆米其林星星的世界名廚 Gordan Ramsay 等共事。於2014年被CNN 評選為曼谷前10大名廚,同年因為參加當地鐵人料理秀而成為泰國家喻戶曉的廚師。

▲曼谷chim by siam wisdon 主廚 Chef Noom (圖/業者提供)

李明穎指出,9月28日起在桂冠自助餐廳餐檯上,每天將呈現16道只在曼谷Siam Wisdom餐廳的精選名菜。如曾流傳百年而今已失傳的「香茅雞肉椰子湯」、淡淡茉莉香米與班蘭葉一起蒸煮的「班蘭茉莉香米」;也有流傳鄉野逗趣故事的「黃金女婿蛋」,以及Chim by Siam Wisdom在泰國米其林宴會上展現的「櫻桃鴨胸酸子醬」(原名為鴨肉酸子醬,因搭配在地鴨種故更名)。每道都充滿了泰式風華,酸辣共存挑戰舌間快感。(若為9月1日至9月27日入住,則可嚐鮮異國燒烤趴)

▲香茅雞肉椰子湯(圖/業者提供)

除了好玩好住好吃的外,李明穎也表示,9-11月入住的貴賓,不限專案皆有機會獲得4人沖繩來回機票。她說,因長榮鳳凰酒店(礁溪)多為家庭貴賓入住,為使飯店貴賓皆感受長榮鳳凰酒店(礁溪)誠意,直接月月抽4人來回機票,送全家大小一起出遊更盡興。未來在10/1、11/1、12/1將於飯店現場以臉書直播方式抽出幸運得獎者。

另,還有業者推出皇室級料理結合國宴級美饌!台北萬豪酒店宣布,「宴客樓」中餐廳將於9月5日至9月8日「限時四日」邀曾於日本紅極一時的烹飪比賽節目《鐵人料理》中勇奪冠軍的「新一代食神」脇屋友詞蒞臨客座!

▲雪花龍飛鳳舞青檸酪梨醬(圖/業者提供)

脇屋友詞曾獲日本皇太子伉儷欽點擔任晚宴料理長,也曾獲頒象徵日本最高榮譽的「黃綬褒章」,創立於東京的名店《一笑美茶樓》更被譽為「一生必嚐的中華料理」!此次將與曾主掌台灣總統就職晚宴的「國宴主廚」高鋼輝,及擅以靈活富饒的新台菜驚豔四座的萬豪宴客樓主廚「台菜新銳」洪福龍,三強聯手以獻上結合台、粵、日法風滬菜的精湛中華盛宴。

三強聯手,前菜一上桌就將呈現十足驚喜!外型絕美、宛若骨董文物「多寶格」的「萬豪九喜碟」由三位大廚攜手構思,向饕客獻上九道精緻誘人的開胃料理。其他菜色則以龍蝦等頂級食材入菜,搭配脇屋友詞獻上的和牛或極致蟹料理,打造震撼五感的極致中華宴;午餐每人NTD4,500+10%、晚餐每人NTD8,800+10%,皆含佐餐香檳。

▲紅蟳小捲襯鮮榨蔥油米糕(圖/業者提供)

 

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