大坑美食慢活一日遊 麻筍料理一次滿足

【記者張淑珠/台中報導】
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台中市大坑地區盛產麻竹筍,大坑所生產的麻竹筍肉質細嫩鮮美、味道清甜,與桂竹筍、綠竹筍等都是許多米其林主廚的必選私房食材,臺中今年成為《米其林指南》評鑑城市,想嚐嚐優質食材在主廚的巧手下如何更上層樓?中市府觀旅局邀請您一同體驗大坑美食慢活一日遊,來大坑!絕不坑!

觀旅局長林筱淇表示,大坑風景區自然資源豐富,素有臺中後花園之稱,其氣候溫和、土壤肥沃,正是麻竹筍質地細嫩、肉質鮮美、味道清甜的關鍵因素。

林筱淇強調,大坑必遊路線包括一早體驗採筍趣味,竹筍除煮湯、涼拌,製作金沙竹筍、乾煸悶筍等,也能做筍包、筍醬、脆筍,都是在地必吃美食,接著再挑戰生態豐富的十二條大坑登山步道、享受美人湯舒緩身心疲勞,配上在地特色美食芋圓、麻竹筍、甕窯雞等料理。

市府已做好相關防疫措施,營造安全休閒場域,歡迎民眾安心來爬大坑,周邊順遊景點包含大坑生態園區、新都生態公園及大坑情人橋等,在山林芬多精圍繞下,讓您消暑、運動、泡湯、美食一次滿足。