大學線上課玩創意! 芒果化身可愛龍貓

台南市 / 蔡孟峻 謝育炘 報導

讓大學生暑假在家,也能學習技能,台南遠東科技大學,推出創意線上課程,其中有餐飲系老師,利用當季農產「芒果」大顯身手,鏡頭前做出精巧的龍貓果雕,芒果蝦捲,芒果生乳捲等各種創新料理,內容豐富,受到學生好評,而這些製作好的餐點,還由校長還擔任起外送員,親自送到奇美醫院,感謝醫護人員這段期間的辛勞。

細心的幫龍貓插上鬍鬚,胖嘟嘟的身材水靈靈大眼,另外一邊的綠色鸚鵡,尖尖的嘴巴表情呆萌,很難想像這些果雕,都是用芒果,一筆一筆精雕細琢,一刀切下芒果生乳捲,黃橙色澤,搭配上頭的果肉,看起來讓人垂涎三尺,防疫期間,台南遠東科技大學,推出微學分課程,暑假學生待在家,也能學技能,學生說:「請問老師每一個芒果的品種都可以做嗎。」

透過視訊,專注地利用新鮮芒果做出各種料裡,成品還用來慰勞辛苦的醫護,校長親自帶著學生作品,來到奇美醫院,遠東科大校長王元仁說:「各式的西點送來給奇美醫院的,醫護人員給他們打氣。」接過美食的醫護人員,備感窩心,奇美醫院副院長陳綉琴說:「師生們的愛心其實是替我們,替我們醫護人員是最好的支持。」學校設計,有創意的線上互動課程,提高學習興趣,學生們的反應,也都很熱烈。

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