大安區咖啡『Diversa 帝薇莎頂級稀有咖啡』讓味蕾品味一喝上癮、回味不已的頂級精品咖啡,咖啡控升級必喝!

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來到隱身在台北安和路巷內的『帝薇莎頂級稀有咖啡』,品嚐全台北最純正、最好喝的牙買加頂級藍山咖啡,門口、進門處的清新綠意,讓我感到放鬆! 『帝薇莎』,取自拉丁文Diversa,意為「多種、多樣、多變化」,象徵帝薇莎以【收集世界各地多項珍貴咖啡品種】為職志,最重要的是,將世界上各式各樣稀有珍貴的咖啡,分享給喜愛黑咖啡與想嚐試黑咖啡的咖啡老饕,是帝薇莎建立時的初衷和理念!

『帝薇莎頂級稀有咖啡』空間寬敞舒適,裝潢擺設簡約雅致,空氣中飄散著淡淡的咖啡香 別出心裁的以咖啡豆原裝木桶為座椅,讓人感到優雅又悠閒;氣氛靜謐,很能靜心地品嚐一杯頂級稀有咖啡

『帝薇莎頂級稀有咖啡』是咖啡豆專賣店,代理100%純正的牙買加頂級藍山咖啡,在這裡能享用到真正的牙買加頂級藍山咖啡,也能購買到比市價便宜的咖啡豆~不混豆牙買加藍山咖啡豆、藝妓、夏威夷可娜、朗姆蘇丹及10種稀有精品咖啡豆,因為『帝薇莎』從進口原豆到烘培、產銷一條龍,

MENU也與眾不同 店內主要提供頂級精品咖啡、稀有精品咖啡、耳掛式咖啡、藍山迷你木桶及客製化頂級稀有咖啡禮盒(購買兩磅以上的咖啡豆就能客製化) 我點了店內人氣王也是招牌必點的100%牙買加藍山咖啡及100%夏威夷可娜,都是$350/一杯

闆娘一邊煮咖啡,一邊和我聊著她的個人咖啡心法~咖啡豆烘培後二周,等待排放二氧化碳後,再以約12克咖啡粉加180ml水(1比15為最佳比例)手沖咖啡或虹吸式咖啡壺煮咖啡,風味最佳,建議最好不要使用摩卡壺煮頂級精品咖啡,會混雜到金屬味,破壞了頂級精品咖啡原味,就可惜了...... 而且頂級精品咖啡也不能做成冰咖啡,會失去原有的香氣,很浪費!

咖啡迷人的香氣瀰漫在空氣中,我深吸一口,感覺好醒腦 100%牙買加藍山咖啡,屬於中淺培,香醇、順口,有著三層次的風味感受,先是藍山特有的酸味在口中漫延開來,等味蕾慢慢適應酸味後,迎來一味甘甜,餘韻卻又回酸,就是這樣迂迴變化,才讓人一喝就回味無窮,迷戀不已,唯有親自品嚐,才能真正體會它的魅力所在! 闆娘很自慢的表示,『帝薇莎』的100%牙買加藍山咖啡是全台北最純正、最好喝的藍山咖啡!我品嚐過後,果真如此!

100%夏威夷可娜,入口後,感受到先甘後苦,苦味盡出後,便飄出酸味,餘韻則是苦酸交織,獨特風味,讓我難以言喻

喝完咖啡後,空杯還留有咖啡餘香,讓我不捨的端起來聞著最後和它相處的氣味 喝完這二杯頂級精品咖啡後,再喝一般的白開水,喝起來竟然是甜的 闆娘說這很正常~頂級精品咖啡就是有這樣"使水變甜"的魔力!真是奇妙~

我在這個可愛又浪漫的座位待了2個多小時,好整以暇地品嚐這二杯風味不盡相同的頂級精品咖啡,慢慢感受頂級精品咖啡熱、溫、涼三種溫度,呈現出各階段的風味,真的只有美好,沒有苦澀,我想這就是頂級精品咖啡的價值所在! 頂級咖啡喝的就是它本身的風味,最好單喝,不要搭配其他食物,才能感受它那純粹的獨特風味!

離去前,闆娘送我一本特別印製給顧客、質感很好的「咖啡聖經」,裏面詳細介紹了多種頂級精品咖啡的產地、風味、價格,值得覽閱! 我在『帝薇莎頂級稀有咖啡』,讓味蕾盡情品嚐頂級精品咖啡獨特、美好的風味,也享受了難得的慢活時光,格外舒心! 更從與親切闆娘的聊天中,獲得許多寶貴的咖啡知識,從咖啡豆產地、種類、風味,一路聊到沖煮咖啡的種種,這才知道要喝到一杯頂級精品咖啡,實屬不易,內含了許多的用心及細節,真讓我受益良多! 我真心覺得來『帝薇莎頂級稀有咖啡』喝的是咖啡文化、是悠閒、是慢活、更是幸福! 電話:( 02 ) 2577-6168 地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄3號1樓(捷運信義安和站,步行3分鐘) 營業時間:週一~週五10:00-18:00營業,假日不定期開店(需事先電話詢問) 【快手收藏這家咖啡廳!馬上儲值寄杯享優惠】【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 郁可可 授權 】