大小葉製茶師 品評體驗營

【記者方一成╱彰化報導】
台灣新生報
大葉大學邀請愛因斯坦國中小實驗教育機構小朋友參加體驗製茶過程,認識茶產業知識與文化。(記者方一成攝)
大葉大學邀請愛因斯坦國中小實驗教育機構小朋友參加體驗製茶過程,認識茶產業知識與文化。(記者方一成攝)

▲大葉大學邀請愛因斯坦國中小實驗教育機構小朋友參加體驗製茶過程,認識茶產業知識與文化。(記者方一成攝)


大葉大學食品暨應用生物科技學系昨(十九)日舉辦「Go!大小葉製茶師品評體驗課程」營隊,邀請彰化愛因斯坦國中小實驗教育機構小朋友到校參加活動,體驗製茶過程,認識茶產業知識與文化。

大葉大學食品暨應用生物科技學系主任李世傑表示,因應中部地區茶產業特色,大葉大學打造符合勞動部製茶技術丙級技術士考場標準的「製茶技術暨產品研發基地」,同時開設茶產業相關課程,以德國師徒制帶領學生培養就業力。為落實大學社會責任,學校除了培育學生成為產業所需人才,更積極與外界合作,一方面輔導廠商研發新產品,另一方面舉辦各式茶體驗活動,吸引更多人投入茶產業,「食尚管理、農法自然-台灣茶(TWT)產業鑫人才培育二.○計畫」也獲得教育部大學社會責任實踐計畫獎助。此次和彰化愛因斯坦國中小實驗教育機構合作的「Go!大小葉製茶師品評體驗課程」營隊,由林芳儀副教授策畫,邀請到神農獎得主張富欽擔任講師,帶領小朋友體驗製茶與茶藝,推動茶文化向下扎根。

愛因斯坦國中小實驗教育機構副校長張寶淑表示,謝謝大葉大學食生系用心準備營隊,小朋友不只認識了茶葉製作過程,也體會到茶農的辛苦,更懂得珍惜食物。

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