大樹農會拚急速冷凍 讓玉荷包隨時吃

高雄市大樹農會總幹事歐幸娟表示,農會頂級玉荷包5台斤賣1100元,禮盒大方又喜氣。(林雅惠攝)
高雄市大樹農會總幹事歐幸娟表示,農會頂級玉荷包5台斤賣1100元,禮盒大方又喜氣。(林雅惠攝)

高雄市玉荷包今年受到氣候影響,著果率不佳,產量少創下近5年來新低,隨著物價上漲,大樹玉荷包價格也微調1成,但因受到國內疫情嚴峻影響,農民仍會擔心銷售出現困難,大樹區農會為了協助農民行銷玉荷包,今年5月和廠商合作研發「玉荷包急速冷凍」,一旦成功將成為全國首創,屆時可讓消費者隨時都能吃到玉荷包。

高雄市荔枝種植3045公頃,其中玉荷包為主要品種,約有2400公頃,並集中在大樹區1815公頃、旗山區505公頃,今年年初玉荷包的開花率普遍有6至7成,但因3月寒流及春雨影響,導致結果率不佳,4月又遭強風吹襲致落果,造成今年玉荷包產量大減,為近5年來最少一次。

大樹農會總幹事歐幸娟表示,以往正常情況,玉荷包產量可達1萬8000公噸,今年產量只剩4500公噸,由於原物料上漲,農會頂級玉荷包5台斤賣1100元,較去年調高100元,雖然量少,農民仍擔心受疫情影響銷售不佳,農會積極協助農民促銷,除5月1日開始接訂單外,5月28及29日將在大樹窟山倉庫舉辦玉荷包行銷展售會,2天並提供前100名消費者200元的早鳥優惠券,另購足500元現場農產的前100名消費者,可獲贈1盒價值300元的玉荷包馬卡龍。

歐幸娟表示,去年大樹農會接獲1萬多盒玉荷包訂單,因受到新冠肺炎疫情影響,北部宅配物流運輸中斷,玉荷包拖到6月採收時下大雨,當時退掉約5000盒訂單,今年從5月1日接單來,已接獲北部企業機構5000張訂單,主要是宅配物流通暢,不少企業消費群回流。

歐幸娟指出,玉荷包是很嬌貴的水果,保鮮期很短,一旦採收後未立即食用,鮮度就大減,因此大樹玉荷包都是當天採收、當天宅配送達消費者手中,不過今年採收期從5月20日起至6月10日,短短20天內須銷完所有玉荷包,農民有壓力,因此農會除了協助將玉荷包做成冰棒、果乾、鳳荔酥外,目前正積極與合作廠商研發「玉荷包急速冷凍」。

歐幸娟說,「大樹玉荷包急速冷凍」主要是提升玉荷包的產值,讓其新鮮度保存下來,民眾也能夠隨時吃到玉荷包,一旦成功,也將創下全台首例。