大漠風沙骨

淘大 AMOY
煮一煮

微辣香嫩嘅「大漠風沙骨」,做法簡單,卻有五星級餐廳嘅味道。點解可以咁?秘訣就係用淘大醃肉醬汁同蒜蓉,唔使剁蒜蓉,只需一種調味料,簡單用氣炸鍋炸一炸就可以方便快捷煮到 !

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
金沙骨 8條
青蔥 20克
淘大蒜蓉 3湯匙
紅辣椒 2條
生粉 6湯匙

醃料
淘大醃肉醬汁 2湯匙










作法:
1 :
金沙骨洗淨後抹乾水份與醃料拌勻醃30分鐘備用
2 :
蒜蓉隔油備用,紅辣椒及蔥切粒
3 :
放入已預熱氣炸鍋,用180度炸8分鐘,取出反轉再炸6分鐘
4 :
熱鍋下油放蒜蓉、紅椒粒炒勻,再放金沙骨炒勻,最後加上蔥粒即可










- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48880
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