大純釀爭霸 黑豆燉豬腳

台中市政府農業局推廣國產非基因改造大豆，為增進消費者對純釀造醬油的認識，做出健康美味的料理，輔導台中市農會在嘉陽高中舉辦「第一屆大純釀料理美食爭霸戰」，各區農會田媽媽或家政班共組成十二支隊伍參賽，使用國產雜糧及純釀造醬油料理食材，搭配創意擺盤，最終由清水區農會清水里家政班拿下料理美食王，獲頒獎金一萬二千元。

農業局說明，此次競賽由主辦方選定指定料理「黑豆燉豬腳」，以及參賽者自選一道以國產雜糧作物為食材的創意料理，需在一二○分鐘內完成與擺盤展示。（見圖）

農業局指出，料理美食爭霸戰邀請台灣菜蔬果雕達人廖清池師傅、大愛電視台常駐廚師李耀堂師傅、南開科技大學餐飲管理系教授許志滄、僑光科技大學餐飲管理系教授洪文發，以及台中區農業改良場研究員張惠真擔任評審，最終由清水區農會清水里家政班勇奪第一名，成為今年度在地食材料理美食王，獲頒獎牌、獎品及獎金一萬二千元。

第二名則是清水區農會武鹿里家政班及霧峰區農會舊正里家政班，獲得獎牌、獎品及獎金八千元；第三名則為龍井區農會龍崗里家政班，獲頒獎牌、獎品及獎金五千元；第四名為沙鹿區農會家政班、龍井區農會三德里家政班、東勢區農會上新家政班、台中地區農會何厝家政班（第二組）、大安區農會家政班、霧峰區農會本堂里家政班，獲頒獎牌、獎品及獎金三千元。