大葉研發基地產學合作 利用鯊魚軟骨研發產品

大葉大學保健食品研發基地一直致力與產業合作，協助產業創新研發，藥用植物與保健學系助理教授李柏憲與品鉌有限公司產學合作，開發鯊魚軟骨的美容保養應用與關節保健產品。李柏憲表示，海洋天然物近年來被廣泛運用在美妝醫療上，這次結合業界的鯊魚軟骨萃取技術進行實驗，發現保濕效果佳，適合研發保養品，歷時一年時間完成人體實驗，目前已經提出專利申請，未來將研究相關成分的抗老化機制。

品鉌有限公司執行長郭信賢指出，市售魚翅是非保育類的鯊魚，幾十年來，鯊魚軟骨都被當成廢棄物或做成飼料，但並未用於其他用途，因此與大葉大學藥保系合作，李柏憲老師實驗室團隊的專業檢測與創新發想，開發出凝膠、晚霜、面膜、關節保健等產品。

大葉大學藥保系碩士班的印尼籍學生林慧霞說，實驗過程中他們將鯊魚軟骨水解，萃取後嘗試不同的配方製作凝膠，因為沒有添加香料，樣品會帶有鯊魚軟骨天然的味道，有些人不敢嘗試，因此尋找試用人員並不容易，但最後參與試用的人都說擦起來很清爽，讓她覺得很有成就感，期待未來可以看到產品正式上市。