大雪如何避免寒邪入侵?40年老中醫師推「核桃」:不只補腦更能補腎

核桃性屬甘、溫,歸肺、腎、大腸經,功效為補腎強腰,溫肺定喘,潤腸通便。(圖片來源/NickyPe@pixabay)

今年大雪是在12月7日,是24節氣中的第21個節氣,也是冬季的第3個節氣,代表天氣將比先前更加寒冷。

這樣的天氣型態大約維持2個禮拜,就會進入下一個節氣「冬至」。「主要是天氣慢慢變冷,立冬完接著就是小雪、大雪,然後冬至,太陽直射南回歸線。基本上從立冬開始天氣轉寒,冬至後就是小寒、大寒,然後就立春了。」有40多年經驗的廖中醫師接受《信傳媒》電訪時先解釋。

以中醫觀點來看,大雪要注意避免寒邪、風邪入侵,此時應該如何正確養生?老祖宗有哪些智慧可以運用在日常生活呢?

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40年老中醫師最推的補腎食材:核桃

廖中醫師強調,「這個時節基本上食物方面可以吃一些熱屬性的食物,養生重點則在補腎。」

他進一步解釋,台灣一年可分為春、夏、長夏、秋、冬,對應到的五臟六腑是肝、心、脾、胃、腎,「中醫的腎跟西醫的腎不太一樣,中醫講的腎涵蓋範圍更廣,假如腎臟不好很容易生病、感冒,所以才說要養腎。」

一般人知道吃核桃(胡桃)對腦健康有好處,因核桃裡含有豐富大腦所需的抗氧化物,但不知道核桃其實很大的功用還有「補腎」。核桃性屬甘、溫,歸肺、腎、大腸經,功效為補腎強腰,溫肺定喘,潤腸通便。

廖中醫師提到,一般講對腎臟有益的食物主要是核桃,「核桃可以直接生吃,也可以煮熟,吃核桃時可以加一點淡淡的鹽巴調味,鹽巴在中醫理論可以引藥入腎,核桃也是中藥的一種、藥食同源,可做藥也可做食物;核桃也可以加在米飯裡面一起煮來吃。」

冬季補充維他命C,可攝取薑、新鮮辣椒

廖中醫師也提到可多吃一些季節性食材,「冬天最代表性的就是刈菜(芥菜)、蘿蔔,這些食材要煮熟一點、不要生吃,煮熟後它的屬性對腎臟很好,生食則會傷腎。」而麵食類如麵包、饅頭、包子,廖中醫師表示裡頭有大麥、小麥,屬性較溫,冬天也可以多吃一些麵食類禦寒。

他也指出,像蘋果其實是寒性的,很多人並不知道,沒有在對的時節食用,「一般如果想攝取維他命C,冬天熱性的食物裡面也有,代表性的食材有薑、新鮮的辣椒,裡面都含有維他命C;至於夏天涼性的食物如西瓜、蘋果都含有維他命C。」他強調不同季節應該攝取不同性味功能的食物。

「有一些虛熱的人,中醫角度看是肝腎陰虛,他會感覺很熱但其實是虛熱,把脈就會發現這類人血管很細小、跳很快,誤以為是熱氣,其實是虛熱,冰涼的東西就更要避免。」廖中醫師提到,像更年期綜合症就是虛熱的代表,「看起來臉色紅潤,其實也是生病的一種。」中醫預防和治療更年期相關病症,也是以補腎為主。

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背部「2穴位」疏通經絡、活化腎臟

至於適合冬季的穴道按摩,廖中醫師表示,平常可以多疏通經絡、活化臟腑,他建議可以按壓背部2穴位:命門穴跟腎俞穴。

「命門穴在腰部大概第4椎、第5椎的地方,左右兩邊1.5吋,用手掌從此穴道上面一點點往下疏通穴位,每次108下,不要上下移動,經絡要由上往下才是『補』,逆著經絡的方向就叫『瀉』。」廖中醫師解釋,現代人因為容易熬夜、勞累,「身體比較虛就需要補,這樣疏通對腎臟也很好。」

中醫師建議可按壓背部2穴位「命門穴」跟「腎俞穴」疏通經絡、活化臟腑。(圖片來源/mapo@photoAC)

問到坊間中醫診所在用的「三九貼」,在特定穴位進行敷貼,使溫熱藥材經由皮膚吸收,是否每個人都適用?廖中醫師表示,有些人貼到皮膚癢、起泡要特別注意,不是每個人都適合,還是要依自身情況使用。

另外,廖中醫師也推薦有空時可做「六字訣」氣功增強抵抗力。「氣功就是一種傳統體育,在空氣品質較好的地方,可以用鼻子把空氣慢慢吸進來,吸得飽飽的之後從嘴巴裡面發出『吹』的聲音,把氣都吐掉後再重來一次,重複做。」

他強調這個動作對腎臟很有幫助,「現在有科學證明發這個聲音的頻率,就是在按摩腎臟,平時沒事可以常做,能達到活化腎臟的作用。」廖中醫師建議民眾先補腎、提升身體抵抗力就無法讓邪氣入侵體內,滋陰補腎好過冬。

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