天冷吃鍋！ 韓蒜辣雞湯登台PK高CP值小火鍋

週日北台灣變冷有感，也讓火鍋店生意跟著變旺！還有韓國蒜辣雞湯首度來台展店，非餐期人潮不少。還有連鎖小火鍋，首度插旗台北，因為天冷同樣大排長龍，業者也說，預估冬天業績會成長1到2成。

韓式辣雞湯創辦人宋元燮：「這是韓國的辣雞湯。」

香濃特製辣雞湯，尬上巨無霸份量蒜頭和大蔥一起滾煮，香氣瞬間四溢。

韓國老闆把來自韓國鐘路區，聞名70多年的蒜辣雞湯，首度帶來台灣搭配黑羽土雞，一口熱湯一口雞，吸引不少饕客上門。

民眾：「覺得很冷，就想吃點熱熱東西，而且我以前沒吃過這種，比較常吃(一般)雞湯比較多。」

民眾：「今天也是真的很冷，剛好看到人家推薦這家，就想說來吃吃看。」

非餐期但用餐人數不少，韓國老闆說是看準台灣人，愛吃蔥蒜才在台灣開店，再搭上天氣變冷來客量更多。

韓式辣雞湯創辦人宋元燮：「台灣人很愛喝湯，很愛吃蒜頭，所以我覺得這道菜，對台灣會受歡迎。」

記者張蕙纖：「還有號稱小火鍋霸主的品牌，也趁天冷來台北開新分店，甚至搭上了韓國黑白大廚熱潮，像是這一鍋就是大醬牡蠣豆腐煲，甚至加上起司(蛋)就變成雜炊。」

超肥美牡蠣搭配大醬湯，業者說靈感來自於黑白大廚中的，無限豆腐地獄料理，另外還有海陸自由配鍋，整盤豬肉還有蛤蜊鮑魚，用CP值來搶客下午3點多，門口還大排長龍。

連鎖小火鍋品牌行銷經理陳建宏：「通常12月到過年這段期間，都是火鍋的旺季，通常這期間我們的業績，大概會成長1~2成左右。」

另外還有自主吧泡麵冰淇淋，限量豬油拌飯，最便宜ㄧ鍋200元有找。新鍋搶天冷商機，日式涮涮鍋吃到飽，則推汕頭火鍋湯，以及新開的麻辣火鍋店，營業到半夜12點搶宵夜場，降溫新鍋物搶市，要暖胃一波。

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