天冷一直想吃？營養師揭「真正元凶」 網笑喊：終於有理由可以多吃了

天一冷就想暴食？不是你意志力差，是身體在保護你！很多人冬天都會有這種感覺：明明才吃完，卻又想找東西吃；特別想吃熱的、甜的、澱粉類。吃對營養所｜建銘營養師指出，冬天食慾變好，本來就是正常的生理反應。寒冷會讓身體提高能量需求、血糖更容易波動，如果吃法不對，就很容易一路暴食。重點不是「少吃」，而是 怎麼吃，才吃得穩。

冬天最不容易失控的3種吃法

1、先吃「熱湯型高蛋白」，穩住飢餓感

不是濃湯、不是勾芡湯，是喝得暖、吃得飽、不爆熱量的湯。

．一餐建議份量：湯1 碗（約 300–400 ml）、蛋白質1個掌心大小。好取得的選擇：

．香菇雞湯（去皮）

．味噌湯＋板豆腐半盒

．蛋花豆腐湯（蛋 1 顆）

．紅豆湯（不加糖）

蛋白質＋溫度，比單吃白飯、麵包，更能延長飽足感。

2、下午嘴饞，用「優格＋水果」取代零食

很多下午想吃，不是真的餓，而是血糖在晃、情緒在累。建議份量（1 份點心）：

．無糖優格1 碗（約 150 g）

．莓果半碗（約 50–70 g）

．堅果5–8 顆

．肉桂粉「灑香氣就好」

優格一定要選無糖，不然反而讓血糖更不穩、越吃越想吃。

3、一直想吃，先喝溫熱飲

冬天不渴，不代表不缺水。很多「假性飢餓」，只是身體在找溫度與水分。

每次建議：300–500 ml溫熱飲，一天2-3次。適合的選擇：

．溫開水

．無糖烏龍茶、焙茶

．薑片紅棗水（不加糖）

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）

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