天母士東市場 Cafe43 │ 藏身市場咖啡廳 街坊鄰居日常去處

天母咖啡廳推薦。被稱為台北最高級的士東市場，除了有新鮮蔬菜水果、肉品，乾貨、熟食，二樓有許多知名的美食店鋪，但許多人不知道，士東市場還藏著一家平價又好喝的咖啡廳！Cafe43的櫃架上擺著滿滿的杯子，原本以為是店裡提供的吧台內用杯，沒想到是疫情前熟客寄放的！看得出Cafe43與客人們的好交情～

天母咖啡廳推薦 Cafe43 店面位置

位在士東市場內的Cafe43，在此成立將近9年的時間；看見一旁老闆用魚缸般的玻璃杯喝的咖啡，可想他愛喝咖啡的程度，同時也發現，他是個非常熱愛運動的戶外運動愛好者，往店裡望，最顯眼的位置擺著一台單車，一旁還有支待修的釣竿，牆面上還有騎著重型機車旅行的照片，讓來訪的人不禁想問起關於照片的故事。 店鋪木質調風格設計，透露著咖啡店獨特的味道，也許是因為在市場裡，即使明顯與其他店家有著不同的風格，卻不會讓人覺得突兀，反而更好奇Cafe43在這裡的原因。

大部分的人前往一般咖啡廳，通常都是想透過待在咖啡廳裡，作為一種逃離生活的享受時光，或是在咖啡廳裡談論生意、討論事情，將咖啡廳視為一種有目的性的去處；Cafe43選擇在市場裡，增添了一種市場的親切感，把咖啡廳給人的感受，更為親近，讓人可以愜意、悠閒的到此喝杯咖啡。

天母咖啡廳推薦 關於Cafe43

一走近Cafe43，除了注意到檯面擺放的咖啡豆之外，驚喜地發現在旁邊張貼著一張「可使用英日語」，不只是因為士東市場的美食名氣，因而觀光客眾多；原本天母一帶居住的外籍人士就非常多，除了鄰近有台北美國學校及台北日僑學校，過去長年因為天母地區的清幽環境，吸引許多外國人居住於此，所以來到天母時，走在路上會發現有許多外國面孔，因此老闆特地學了日文，身為美食獵人的他，希望可以用日文和日本客人介紹咖啡，同時也想藉此推廣台灣美食與文化，讓旅居台灣的外國人，能夠更喜歡台灣。

前面提到店裡有許多熟客擺放的環保杯，老闆說許多熟客來到市場會先點咖啡再去採購，等買完東西回程時再來喝咖啡，或是領了咖啡就走；還在想像那會是什麼樣的畫面時，剛好遇見一個客人，一走到Cafe43，只對老闆比了一個「1」就快步離去，果然過陣子，又看見同一個人走回來，把錢放在櫃檯後，在吧台開始喝起了咖啡，短暫的時間內喝完咖啡後，和老闆說了聲再見，再次匆匆離去。 能夠在現場實際看到Cafe43與顧客間的默契，讓我有點震驚與佩服，就像是極為熟識的朋友一般，完全不需要多餘的話語，就可以知道客人需要什麼，可想Cafe43在9年來與顧客間的關係，是從朋友開始，甚至到夥伴間的情誼！所以來到這裡，不會有到咖啡廳的感覺，反而是到朋友家作客一般，格外地有感情～

台北咖啡廳推薦 Cafe43菜單

雖然開在市場裡，Cafe43的咖啡一點也不馬虎！以較為大眾風味的咖啡豆為主，偶爾會少量出現其他品種的咖啡豆，像是巴拿馬卡莎路易斯，就是老闆自己非常喜歡的咖啡豆，可惜產量有限，無法作為長期供應的品項。像是耶加雪夫和頂級曼特寧，是店內熱門的咖啡風味，也有許多人會選擇購買咖啡豆回家自沖。

和老闆聊天的過程中，聊到「最好喝的咖啡」，我蠻認同他的想法；許多人在喝咖啡時，會想追求「最好、最高級、最有名」的咖啡，但一般人對於食物的感受是非常主觀的，咖啡的風味也是，有些人喜歡偏酸、花果香，有些人喜歡可可堅果香氣，討厭帶酸的咖啡，所以選擇咖啡的時候，應該以「找到自己喜歡的風味」為主。 我就是屬於知道自己不喜歡太酸的風味，但也很樂於喜歡嘗試不同的咖啡味道，因為也想邊找哪些品種的咖啡豆會是我喜歡的香氣。

士東市場咖啡廳推薦 Cafe43 餐點感受

這次喝了Cafe43的手沖咖啡和拿鐵兩款咖啡，手沖選的豆子是「頂級曼特寧」，有一種奶香氣，厚薄度覺得是偏普通的濃度，風味不太酸，是偏深培的豆子，放冷之後喝，喝起來風味比較像植物奶的滑順感，沒有像熱喝時，比較濃郁的奶味，越冷的清爽度越高，仍保有咖啡奶味。 拿鐵的咖啡豆是義式綜合咖啡豆，是Cafe43的獨家調配，調和五種豆子的風味，讓咖啡香氣更迷人；拿鐵裡的牛奶，用的是來自台南的禾香牛奶，牛奶的風味比較清爽，咖啡風味不酸，牛奶的奶香感，帶出了咖啡的甜味，冷喝的奶味更甜。

這次造訪Cafe43最大的收穫是和老闆交流美食！同時一聊美食之下，驚人的發現，雖然我們當時互不認識，但老闆居然是我國中小的學長，連過去的住家都相鄰很近，我們還是吃相同的兩家早餐店長大的！每每遇到這種事情，都覺得人與人之間的關係連結真的很妙，六度空間理論果然不是沒有道理的～ 回家之後，在網路上看到有人推薦Cafe43岩鹽拿鐵，很喜歡海鹽焦糖，因此蠻好奇岩鹽和咖啡的香氣融合在一起會如何？下次再訪士東市場的時候，一定要再去試試！

Cafe43 店家資訊

Cafe43 營業時間：8:00-16:00 電話：(02)2831-8166 地址：台北市士林區士東路100號 Facebook：https://www.facebook.com/cafefortythree/ Instagram：https://www.instagram.com/cafe_43_/ 【快手收藏這家咖啡廳！馬上儲值寄杯享優惠】【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 Freya 授權 】