天然的最好!如何補充人體必需維生素? 9 種維生素大解析

江宏倫
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緊實曲線訓練圖解

實行緊實曲線、精準鍛鍊法,讓肌肉變緊實,視覺減少3公斤,看起來更加挺立有精神。

作者:尚皮耶.克萊蒙梭、弗雷德里克.德拉維耶

出版社:采實文化

責任編輯:江宏倫

推薦原因:現在的人都希望自己能瘦下來,但其實透過肌肉鍛鍊,讓身體有線條,自然而然就會顯瘦,這本書根據不同體形,設計出初、中、高三種等級的訓練菜單,讓每個人都可以依照自己的程度與需求,循序漸進的鍛鍊身型,而且每一組訓練不僅有詳細的動作分解圖,還有肌肉解剖圖,讓訓練發揮最大功效,用對力氣不白練!

為了補足維生素或營養素,超過 25 %民眾有吃保健食品的習慣!

根據統計,台灣有逾 1/4 的人會每天吃保健食品,其中維他命、鈣片、葉黃素分別占食用種類的前 3 名。很多人覺得吃了保健食品能改善所有身體問題,但是保健食品雖標示為食品,但多數仍介於食品與藥品之間,當攝取過量濃縮成分,若人體沒用到,營養素將累積在內臟、無法代謝,久了也會產生毒素,對負責代謝的肝臟、腎臟很不好。因此,從食物中獲得營養素、維生素是最好的方法。

維生素的好處你知道嗎? 人體必需的 9 種維生素大解析!

維持身體機能正常需要維生素,維生素能幫助食物轉化成人體可利用的能量。

1. 維生素 A:生長維生素,主要益於視力、皮膚、頭髮、強固牙齒和骨骼。預防肺黏膜、消化道和泌尿道的感染。

最佳來源:奶油、牛奶、乳酪、蛋黃、小牛肝、魚、菠菜、生菜、胡蘿蔔、杏子、甜瓜、所有莓果。
成人建議攝取量: 12 毫克/天

2. 維生素 E:防止軟骨症及抗老化。

最佳來源:奶油、葵花油、橄欖油、蛋黃、油脂豐富的魚、玉米、小麥、核桃、杏仁、榛果、麵包。
成人建議攝取量: 20 毫克/天

3. 維生素 F:賦予組織彈性並促進腸道功能。

最佳來源:小麥胚芽和葵花油。
成人建議攝取量: 2 至 6 毫克/天

4. 維生素 K:絕佳止血劑。幫助血液凝結。

最佳來源:菠菜、馬鈴薯、水果、捲心菜、番茄、植物油、肝臟、優格、蛋黃。
成人建議攝取量: 4 毫克/天

5. 維生素 PP:維持細胞機能正常。防止消化系統疾病和皮膚乾燥脫水。

最佳來源: 鮭魚、番茄、堅果、小麥胚芽、牛肉。
成人建議攝取量: 15 毫克/天

6. 維生素 B1:有益於神經系統和細胞、增強身體對外的抵抗力,例如寒冷、疲倦和壓力!

最佳來源:肝、豬肉、櫻桃小蘿蔔、蛋黃、蔬菜、乾燥水果。
成人建議攝取量: 1 至2 毫克/天

iStock ID:981092150
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7. 維生素 B2:美化肌膚、增強身體對外的抵抗力,例如寒冷、疲倦⋯⋯和壓力!

最佳來源:魚、穀物、李子乾、菇類。
成人建議攝取量: 1 至2 毫克/天

8. 維生素 C:真正的萬靈丹!維生素 C 幫助恢復疲勞、調節鈣質吸收,協助骨骼生長和增強免疫力。有利腎上腺合成應激反應激素。還能夠強健牙齒、牙齦、韌帶、血管並促進傷口癒合。

最佳來源: 柑橘類、蘋果、梨子、奇異果、草莓、葡萄以及所有新鮮蔬菜、沙拉、青花菜、捲心菜、水田芥、歐芹、紅色甜椒(維生素C 含量非常豐富)。
成人建議攝取量: 70 毫克/天

9. 維生素 D:防止骨骼中的鈣質流失。因此對於骨架構造非常重要。防止軟骨症效果佳。

最佳來源: 海鮮類、魚、奶油、牛奶、蛋黃。
成人建議攝取量:1 至 2 毫克/天

※ 內容授權自《緊實曲線訓練圖解》,作者為尚皮耶.克萊蒙梭、弗雷德里克.德拉維耶,采實文化出版。
文、圖/江宏倫

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