太平紅鈴水蜜桃 甜度12不輸高山貨

張妍溱/台中報導
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台中市太平農會今年首度辦理水蜜桃評鑑,鼓勵農友良性競賽,交流栽培技術與心得,共40組農友報名參加。(張妍溱攝)
台中市太平農會今年首度辦理水蜜桃評鑑,鼓勵農友良性競賽,交流栽培技術與心得,共40組農友報名參加。(張妍溱攝)

台中市太平區「台農7號─紅鈴」水蜜桃,3到4月是盛產季,太平農會總幹事余文欽表示,紅鈴水蜜桃品種,適合低海拔生長,近年有愈來愈多農民種植,果肉細緻甜度高,口感不輸高山水蜜桃。15日於太平農會舉行水蜜桃評鑑活動,經過專家等評審後,由曾金塗奪冠。

太平區農會為增加農民收入,填補水果產季的空檔,由台中市政府補助,自農委會農業試驗所取得授權,推廣種植「台農7號」,又稱「紅鈴」的低海拔水蜜桃新品種。經農民細心照顧,今年即將採收上市,不但產期較高山水蜜桃早,且香氣濃郁、果肉綿密、多汁。

余文欽說,3年前向農試所買下「台農7號─紅鈴」水蜜桃品種權給農民種植,經2年培育,今年首度收成,因一般高山水蜜桃採收期是8、9月,但「紅鈴」採收期約3到4月,可銜接產期2、3月的水蜜桃,接下來則是6、7月荔枝,及7、8月龍眼,還有8、9月的高山水蜜桃和水梨,增加農民收入。

余文欽說,紅鈴屬熱帶品種,適合種植在海拔300至500公尺,口感絕佳,甜度可達12度,吃過的人都很驚訝,稱讚品質不輸海拔在1500公尺以上的高山水蜜桃,目前太平種植約12公頃,希望擴大至30公頃。