奇異果黃綠差很大?專家:2種人少吃

三立新聞網
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記者劉沛妘/台北報導

奇異果擁有「水果之王」的美名,不僅營養價值非常高,酸酸甜甜的口感更廣受民眾喜愛。而市面上常見有綠色奇異果和黃色奇異果,究竟兩者健康價值差別在哪?《三立新聞網》訪問到營養師夏子雯,她指出,奇異果可抗癌也防便秘,另外,有2種人要注意別吃太多奇異果!

奇異果擁有「水果之王」的美名,不僅營養價值非常高,酸酸甜甜的口感更廣受民眾喜愛。(圖/記者馮珮汶攝影)
奇異果擁有「水果之王」的美名,不僅營養價值非常高,酸酸甜甜的口感更廣受民眾喜愛。(圖/記者馮珮汶攝影)

夏子雯表示,奇異果屬於低GI水果,一顆熱量僅約60大卡,適合許多減重的人食用,而奇異果更是「高纖維水果」,100g的綠色奇異果膳食纖維高達2.7g、金黃奇異果膳食纖維1.4g,「吃1顆綠色的膳食纖維=吃2顆黃色的量」所以便祕的人適合選擇吃綠色為主!夏子雯進一步說明,有些人會連皮吃奇異果,這樣纖維的確會更豐富,但要注意,一定要把外皮絨毛刷乾淨,以免食用起來喉嚨搔癢不舒服。

「吃1顆綠色的膳食纖維=吃2顆黃色的量」所以便祕的人適合多吃綠色奇異果。(圖/記者馮珮汶攝影)
「吃1顆綠色的膳食纖維=吃2顆黃色的量」所以便祕的人適合多吃綠色奇異果。(圖/記者馮珮汶攝影)

想要消水腫的女孩也可以多吃奇異果,無論是黃色或綠色奇異果都屬「高鉀水果」,綠色鉀離子291毫克、黃色252毫克,都有助於消水腫,以及養顏美容。不只如此,奇異果富含維生素A及維生素C,其中100g的綠色奇異果維生素C含量73毫克,黃色奇異果則高達90毫克,能有效抑制亞硝胺的合成,幫助人體「抗癌、抗發炎」。

夏子雯補充,空腹先吃奇異果,可以有效幫助飯後血糖控制,前提是也要控制飯量;而奇異果酵素豐富,若是吃大餐後來一顆奇異果,則可以幫助腸胃消化。

不過要注意的是,以下這2種人不能吃太多奇異果!夏子雯指出,「限鉀的腎臟病人」因奇異果屬高鉀食物,患者要依照自身的抽血報告來控制進食份量,如一天上限一顆高鉀水果就好,也可以諮詢營養師來調整水果的總量,另外,「對奇異果有過敏的人」也要小心食用。

奇異果可抗癌也防便秘,夏子雯表示,有2種人要注意別吃太多奇異果!(圖/翻攝自夏子雯臉書粉專)
奇異果可抗癌也防便秘,夏子雯表示,有2種人要注意別吃太多奇異果!(圖/翻攝自夏子雯臉書粉專)

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