女兒愛做甜點 媽媽開餐廳一起圓夢

過年吃甜甜好過年，來看看這家母女一起經營的餐廳。原本在科技公司工作的女兒，平日最愛做甜點抒發壓力，媽媽為了女兒也為了自己，決定開餐廳，兩人一起圓夢。

仔細測量水量，緊盯甜點的打發狀況，從Sophia做蛋糕的樣子，就能看出理科生的影子，大學念的是資工，還曾到美國南加大進修，畢業後，進入科技公司做了6年多，高壓的工作環境下，做甜點，成了她抒發壓力的出口。

媽媽胡麗玲表示，「其實是我把她抓過來的，我跟她說你在科技業6、7年，你也對烘焙有興趣，我說我不勉強，這個東西是你自己的，你要有自己有專業能力，你可以養活你自己。」

女兒對甜點的熱情，一旁的媽媽，全都看在眼裡，退休後，決定創業開餐廳時，她主動問女兒，想不想把興趣，變成工作？

毅然而然辭掉工作。不過，開店後才發現，不只要會做蛋糕，就連泡咖啡、收銀、管帳，都要學，忙到初期幾乎沒什麼睡。

女兒Sophia 說，「我前陣子才跟朋友聊，以前你只要把資料拿給人資，人資會把所有東西都去辦好，現在是別人要把資料拿給我們，我們要自己去辦，你是人資完全不一樣的感覺。」

媽媽胡麗玲說，「剛開始完全看不懂，她就問我，我們也問會計師，因為我以前還是做人資主管，所以還好，她才慢慢知道怎麼去扣勞健保。」

母女倆一起努力，媽媽就像女兒的啦啦隊，打開手機，都是女兒做蛋糕的照片。

就連需要花力氣，攪拌蛋糕內餡時，媽媽也會進廚房，幫一把！媽媽說，「為自己也為她圓夢，也是因為她有興趣，我自己覺得可以可以嘗試。」

為了女兒，也為自己開餐廳，母女倆互相扶持、努力打拼，一起圓夢！

（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）

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