女星對生酮飲食不以為然!一年多來靠早睡早起+「2件事」 瘦身有成還改善憂鬱傾向

文/張淑芬編譯、圖/蜜拉喬娃維琪Instagram
康健雜誌

只吃高脂和蛋白質的生酮飲食,短時間燃脂瘦身,深獲好萊塢名流的推崇。曾經來台的《惡靈古堡》女星蜜拉喬娃維琪(Milla Jovovich)卻不以為然。長年有情緒和焦慮問題的蜜拉,一年多來每天吃鮮蔬和運動,不但改善憂鬱傾向,還瘦身有成。

「你必須很了解營養學知識,才能正確吃生酮飲食。」說到許多好萊塢名人推崇的生酮飲食,蜜拉喬娃維琪絲毫不為所動。44歲的她,從去年開始一改過去夜貓子的生活型態,除了早睡早起,她的飲食維持8成的鮮蔬,搭配小分量的肉類和其他種類食物。對垃圾食物並不忌口,僅在週末時刻放鬆解饞。

懷孕爆肥34公斤,蜜拉喬娃維琪靠每日45分鐘健身、飲食嚴控熱量瘦回來

「我什麼都吃,我覺得人需要各種食物都吃一點。」蜜拉說,週一到週五她的飲食以鮮蔬為主,每天搭配各種運動。她懷頭一胎時,體重增加34公斤。好萊塢明星健身教練帕斯坦納克(Harley Pasternak)的「每天都要運動」法則,以及嚴格控管卡路里的飲食方式,對她影響深遠。她靠著每天45分鐘的運動,包括燃脂、核心肌群訓練,以及心肺運動,讓她甩掉肥肉,回到窈窕身材。現在還持續每天做運動的習慣,還日行1萬2千步。

生酮飲食採高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質;為了彌補醣類不足,身體先將蛋白質的一部分作為能量來源消耗,再來把脂肪轉變成熱量,過程中產生燃燒不全的「酮體」,替代葡萄糖作為身體熱量。短期之內讓身體減重的效果明顯。

蜜拉喬娃維琪:生酮飲食難以持久,須了解營養學再嘗試

部分研究顯示生酮飲食可控制血糖,適合第二型糖尿病患的飲食。好萊塢女星海莉貝瑞(Halle Berry),便因此大力提倡生酮飲食的好處。「生酮飲食無法持久;我相信改變生活作息,和每天運動對身體的益處。」蜜拉所說的無法持久,主要是生酮飲食以油脂為主,嚴格限制醣類和蛋白質食物的攝取,一旦中斷,隨即復胖。另外營養學家指出,執行生酮飲食期間會出現肌餓感、體力不支的疲累感、情緒低落、易怒、便秘、頭痛和頭昏等,時間從幾天到數週不等。這些都讓生酮飲食難以持續。

靠飲食減重,蜜拉喬娃維琪:選擇可以長久執行的方式

要維持身材,選擇能長久持續的飲食方式相當關鍵。蜜拉說,以蔬食為主的飲食,除了讓她更健康、維持穩定的體重,還讓她的皮膚保持水嫩、精神好。「更重要的是,我克服了困擾我很多年的焦慮、和情緒低落的憂鬱問題。我頭一次感受到不被情緒綁架的自信感。」

出身單親、移民身分被同儕排擠,蜜拉喬娃維琪長年自卑焦慮

五官深邃、身材高挑的蜜拉,11歲就開始站上伸展台。出身單親家庭、又是烏克蘭移民的蜜拉,從青春期開始就飽受同儕排擠和霸凌,當時就已經出現自卑和情緒不穩的現象,也因此未再繼續求學。

蜜拉18歲就已經是國際時尚雜誌《Vogue》、《柯夢波丹》的封面人物常客,28歲那一年更以3.12億台幣的價碼,榮登2004年收入最高的超級名模。她和法國導演盧貝松合作拍攝《第五元素》,曾連袂來台宣傳,兩人後來結婚,只是3年後就離異。

拍《惡靈古堡》遇到真命天子,蜜拉喬娃維琪當媽後更重健康

在多角化經營的演藝事業同時,蜜拉也承受來自工作和生活的壓力。蜜拉坦承從10幾歲開始,她就常處於情緒低落和焦慮的狀態。她演出電玩改編的《惡靈古堡》,讓她遇到真命天子。

蜜拉和導演保羅安德森至今結婚10年,一對女兒讓她的生命更完整。44歲的她戒掉年輕時的壞習慣,轉而堅持常保身體健康的不二法則:也就是簡單飲食與規律運動。

資料來源:Prevention、People、Healthy Celebrities

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