奶茶、奶酪控必嘗!雲林名店「和田順奶酪製作所」進駐微風超市南山旗艦店

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有南、北客人會為了一杯奶茶、紅茶,驅車到雲林斗六品嚐的一家店,它就是「和田順奶酪製作所」。

「和田順奶酪製作所」所生產的燉奶、奶茶、紅茶在東區微風超市復興本店銷售,兩年來,商品常一上架,就被瞬間掃空。這次「和田順奶酪製作所」共同歡慶微風週年慶,將店內招牌商品「和田燉奶」、「順道燉奶茶」、「順道紅茶」等全系列商品全數到位,正式在微風超市南山旗艦店販售。

「和田順奶酪製作所」正式在微風超市南山旗艦店販售。(微風超市 提供)

「和田順奶酪製作所」二代老闆鄭明哲提到店名的故事,他說,「為什麼取名叫和田順,就是想要和田在一起」,為了傳承 30 年父親的煮茶好功夫,也因為父親名字叫做「順道」而取名「順道紅茶」,在鄭老闆創業時,父親對他說,「有一天你會做的比我好」。

「和田順奶酪製作所」二代老闆鄭明哲。(微風超市 提供)

「和田順」所堅持的是一股台灣人堅毅的職人精神,每瓶「和田燉奶」相當費時耗工,大約每 5 小時才能由生乳完整燉煮產出僅 30 公升的稀有鮮奶。

和田燉奶,185 元。(微風超市 提供)

「順道紅茶」運用做鮮奶的技術來生產紅茶,完全沒有防腐劑,或是高糖份的保存,透過瞬間降溫的方式,讓紅茶保持鮮度,再運用頂級料理才會出現的「日本的三溫糖」,不斷降溫嘗試從攝氏 20 度、10 度到 4 度,再加入決明子讓口感清爽解膩。

和田順 順道紅茶,80 元。(微風超市 提供)

「和田順奶酪製作所」全商品進駐微風超市南山旗艦店販售,喜歡的朋友可以一次品嘗囉!

順道燉奶茶,150 元。(微風超市 提供)

和田沖繩黑糖燉奶,220 元。(微風超市 提供)

荔枝蜂蜜燉奶,250 元。(取自 和田順奶酪製作所)

原味鮮奶酪,50 元。(微風超市 提供)

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