她點花壽司驚見「蛞蝓」在爬！食安問題又一樁？業者致歉、北市衛生局稽查…19歲男試膽生吞牠竟癱瘓

台灣食安問題接連爆，這次是連鎖壽司店，有網友到一間日本連鎖壽司店用餐，點了花壽司，沒想到上菜之後竟看到，1隻活生生蛞蝓在爬，讓她嚇壞了。

對此，北市衛生局表示，將派員前往餐廳稽查，若有缺失將要求限期改善，若複查仍未改善，將依違反《食安法》第8條和第44條，處6萬到2億元罰鍰。

一名女網友在臉書「爆料公社」以「這壽司真的新鮮過頭了～」為題指出，和老公晚餐去吃一間壽司店，點了花壽司，上菜之後老公先吃1個，輪到她要拿第2個的時候，竟然發現居然有「活生生的蛞蝓」。

原PO表示，跟店家反應後也只招待了1份甜點，想請他們主管出來想談談，卻只有1位內場看起來像是資深員工的人出來表示抱歉。

她說，發這篇文想表達的只是前陣子食安的問題非常嚴重，「是不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生？」她擔心的說，老公已經吃了1個，希望他晚些時候不會怎麼樣。

對此，業者致歉表示，目前先下架相關產品，之後會再嚴格把關，和關心當事消費者。

而北市衛生局表示，將派員針對產品責任險及食品良好衛生規範準則進行稽查，並針對人員衛生、病媒防治及作業場所衛生等加強查核，若有缺失會要求餐廳限期改善。

若複查時仍不符規定，將依違反食安法第8條、第44條處6萬到2億元罰緩。若產品責任險未符合規定，也可依法處3萬到300萬元罰鍰。

而國外也曾有1名19歲的青年，在派對上接受朋友的挑戰，生吞一隻活蛞蝓後暈倒，整整昏迷420天，之後雖然醒過來，但四肢卻癱瘓了，生活起居得依賴他人照料。醫生診斷出他罹患「嗜酸性腦膜炎」，血液中含有「廣東住血線蟲」。這名青年也於2018年因併發症過世，得年28歲。

根據衛福部網站，廣東住血線蟲感染人類的主要途徑，是經由食用未煮熟受汙染/寄生之福壽螺、蝸牛或蛞蝓、受到幼蟲污染的水或生菜（沾染受感染蝸牛之黏液）等所致，潛伏期約2至3天，最長可達47天。

該寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，造成各種神經學症狀。患者多半出現腦膜炎，以急性劇烈的頭痛最常見，也可能出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀。如果侵犯眼球，會造成視力受損。感染的寄生蟲數量較多時，可能危及生命。

疾管局提醒民眾，勿生食或食用未煮熟的螺類或蝸牛等中間宿主，處理時應戴手套並洗淨雙手（砧板亦需清洗），生食蔬菜水果前務必澈底將其清洗乾淨，即可降低感染的風險。

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