好吃又開胃!韭菜和這海鮮拌炒超搭

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▲搜狐美食專欄《小楊聊美食》表示,蛤蜊和韭菜搭配一起炒,味道鮮甜獨特又營養,且十分開胃,又超下飯。(圖/取自pixabay)
▲搜狐美食專欄《小楊聊美食》表示,蛤蜊和韭菜搭配一起炒,味道鮮甜獨特又營養,且十分開胃,又超下飯。(圖/取自pixabay)

韭菜香氣特別,能變化出各種各類的美食,深受不少人喜愛。不過,你知道韭菜也可以跟海鮮搭配做料理嗎?近日搜狐美食專欄《小楊聊美食》就傳授「1絕神組合」,那就是韭菜和「蛤蜊」一起炒,不僅味道獨特、好吃營養,最重要的是非常「開胃」。

《小楊聊美食》表示,韭菜又稱「起陽子」,葉和花嫩時可以食用,韭菜也是一種中藥,中醫裡面也會用韭菜入藥。而韭菜的營養也十分豐富,含有大量的粗纖維、維生素、鈣質與維生素A等,營養價值頗高。

▲搜狐美食專欄《小楊聊美食》表示,蛤蜊和韭菜搭配一起炒,味道鮮甜獨特又營養,且十分開胃,又超下飯。(圖/取自pixabay)

《小楊聊美食》並分享與韭菜絕搭的海鮮,那就是「蛤蜊」,蛤蜊肉味道鮮美,營養價值也高,且含有蛋白質及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等營養物質,蛤蜊和韭菜搭配一起炒,味道鮮甜獨特又營養,且十分開胃,又超下飯。(編輯:許苡晴)

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