好客-酒吧燒烤(忠孝店)~台北東區高空的美味饗宴．燒肉配調酒的新鮮體驗

這次寶小銘來到的是位於台北東區的「好客-酒吧燒烤」，體驗方案是頂級的帝王餐888方案，燒烤吃到飽耶，真是過癮！

「好客-酒吧燒烤」就位於捷運忠孝復興站3號出口旁的98大樓，交通算是非常便利。而且在飽足大餐後，還可以逛逛附近的百貨商圈，真是不錯的聚餐地點。

這棟98大樓聚集了多家美食餐廳，好客酒吧燒烤則位於最頂的11樓。

來到11樓的好客，映入眼簾的酒吧櫃台就令人十分驚豔，很少有燒烤餐廳是走這種時尚酒吧風格。而餐廳入口的藝術品「愛情花」也十分搶眼，這個作品是藝術家洪易老師的創意巧思。

室內充滿時尚氛圍，整體感覺滿舒適的；用餐空間還滿寬敞的，不會擁擠。而餐廳播放的音樂是屬於輕快的曲風，讓每位饕客的用餐心情也十足放鬆。

牆面懸掛幾幅藝術畫，又增添些許的文藝氣息。另外值得一提的是那紅磚背景的牆面，帶點復古的味道我滿喜歡的呢！

如果是坐在窗邊的座位，還可以看見窗外的東區城市夜空。

接著要認真地看看菜單囉！

這次體驗的是「帝王餐888」吃到飽體驗，除了可點選658歡樂餐方案內所有肉品之外，另外附上一份帝王蟹腳(無法加點)，且可以無限點選「六兩金松阪豬」、「戰斧牛排」、「琥珀蝦」…等頂級食材。詳細菜單內容可參考官網：http://www.my-friends.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=62

第一輪上的是基本盤，肉品數盤，還有一盤綜合海鮮盤和火鍋蔬菜盤。

第一輪店家上的肉品以牛、豬為主，看得出肉質細緻，五花系列的油花分布均勻。而肉片上基本都已先有灑上調味粉，所以烤完之後就算沒有沾醬，也是美味可口。

還有這盤海鮮盤也十分搶鏡，上頭的琥珀蝦碩大肥美，一旁還有干貝、生蠔等高級食材，這都是帝王餐才能享有的限定美味。

最重量級的角色莫過於這個帝王蟹腳，取自深海的肥美蟹腳，光看就令人垂涎三尺了。

「照燒雪花豚肉燒」~~採用前段雪花豬肉，搭配特製照燒醬汁，烤後十分入味，肉質也軟嫩順口。牛五花系列雖富含油花，但搭配上特製燒烤醬及白芝麻，烤後降低了油膩感，同時也嚐得到美味及新鮮。

桌邊附有沾醬及各式調味粉，喜歡重口味的朋友可依個人喜好試試。

「戰斧牛排」~~這也是帝王餐裡才有的內容，這道頂級牛排十分厚實，烤到五至七分熟是我喜歡的熟度，嚐起來鮮嫩無比，灑點海鹽更提升美味度。

「鮮嫩生蠔」~~雖然不是挺大顆，但這種size我才敢入口啊^^放在烤盤上不用太久即可入口，肉質鮮甜肥嫩，微溫的口感也讓味蕾盡是滿足。

「美國大干貝」~~嚐起來是肥美甘甜的滋味、彈牙的口感。

品嚐燒烤之餘，當然要搭配飲料，才可以解膩，飲料自助區內有日式煎茶、奶茶、果汁、各式汽水及熱飲品等供選擇。

除了自助區的飲料外，只要現場打卡還可以免費附上調酒一杯，有多種口味可選，這可是調酒師現場調的喔！吃燒肉配酒真是一大享受。

開車不喝酒，喝酒不開車~~~未滿十八歲請勿飲酒

「琥珀蝦」~~每一隻都是飽滿肥美，肉質嚐起來十分彈牙，鮮味十足，即使烤得過久肉質也不會乾澀，仍保持滑嫩的口感。

「無骨牛小排」&「安格斯極黑小牛排」~~以厚切方式呈現出肉質鮮美滋味，Q嫩略帶點嚼勁，由於油脂較少，吃多也不會膩。

火鍋通常在燒烤店只是小小的配角，但今晚這鍋可是加入了狠角色「帝王蟹腳」，使得這一鍋增色不少。

加入帝王蟹的火鍋，湯頭也更加鮮甜可口。

店家也附上剪刀方便食用帝王蟹，看著蟹肉一一堆疊起來，便能感受到濃濃的海洋氣息。蟹肉入口後也吃得出新鮮感，邊搭配著燒烤品嚐好享受啊！

第二輪則是我們選擇的菜色~~

貝類除了888方案內的美國大干貝之外，還有「白玉干貝」、「大西洋扇貝」和「照燒雪貝」等可選擇，因品種不同而呈現大小不一，但肉質都是鮮嫩厚實。肥腸也是我吃燒烤愛點的一樣，這裡的「老滷九轉肥腸」已事先經過香料滷製，所以烤過後特別入味，也維持充滿彈性的肉質。

「六兩金松阪豬」~~肉質鮮甜多汁，柔嫩中帶點咬勁，這也是帝王餐內才有的菜色。

雖然第一輪已上過了牛小排，但第二輪我們還是加點了，畢竟這種高級牛排館等級的食材，也很難得才能吃到。

我覺得這邊的肉品選擇十分多樣，但蔬菜類真的就沒什麼選擇性，只有「配肉泡菜」和「包肉美生菜」。希望店家可以增加一些常見的蔬菜類食材，像是菇類、絲瓜、玉米等。

最後一輪的菜色~~

這輪點了好多我平常最愛的雞肉，有多種風味的雞胸肉系列、雞腿肉系列。我最喜歡這裡的雞腿肉，有不同調味可選擇，加了特製調味料後，嚐起來軟嫩入味，吃多也不會油膩。至於雞胸肉則是切成小條方式呈現，避免燒烤後的乾柴口感，但表現就較平凡。還是腿肉好吃！

「蔥燒牛舌」~~特製的蔥絲撒在牛舌上，增添不少美味，但燒烤不宜太久，以免肉質變老變乾。「芥茉椒鹽雞軟骨」~~烤過也不會太乾太硬，還滿容易入口的。

最後又烤了好多海鮮類食材~~

鋁箔紙上那塊是「手工蒲燒鯛魚」~~使用的是台灣鯛的鰭背肉，肉質細緻彈牙，搭配蒲燒醬汁吃起來更是香甜無比。花枝圈、小花枝嚐起來都是Q彈無比。「蒜味鳳螺」~~些微的嗆辣味道，也讓人欲罷不能。

燒烤最常見的甜點非麻吉莫屬了，烤到微焦微軟後即可沾花生粉或煉乳享用。

最特別的是「烤鳳梨」這道甜點，我們從沒有體驗過這種吃法，香甜可口的鳳梨經過火烤後，濃郁的果香味令我們難忘，比想像中更好吃。

自助吧還有水果、蛋糕、冰品等可供食用，但我們吃到最後也撐得好飽，所以就沒有享用了。

整體上「好客-酒吧燒烤」肉品表現得都還不錯，選擇性豐富多樣，肉質新鮮美味，服務也如同店名般，充滿好客的心以及熱忱的態度。但還是希望能多增加些蔬菜類食材，吃燒烤也能吃得更健康。

離開前別忘了跟這個藝術創作拍張照喔！

原文出處：http://roxfungkimo.pixnet.net/blog/post/393894992

我的部落格：寶小銘的天空

我的FB粉絲團：寶小銘的天空