孕婦吃對食物 不代表關鍵營養素足夠

【記者鍾佩芳/台北報導】
台灣新生報

孕期營養跟日常飲食不同,懷孕媽咪所需要的營養更加全面。營養師李婉萍表示,懷孕媽咪要注意幾大關鍵營養素,例如每日需攝取600微克葉酸,幫助寶寶生長發育,攝取200毫克的DHA,可幫助媽媽日後維持良好的母乳組成支持寶寶學習發展、補充45毫克鐵質,與寶寶體內保護力息息相關。

完整的營養標示可以幫助媽咪依照熱量、三大營養素、鈉含量、糖分做適合自己的選項調整,以下提供選食建議──

熱量適當為優先:孕期媽咪依照體重熱量需求不同,約落在1800~2400卡,平均分配三餐加點心,正餐一餐約500~700卡,中期與晚期建議每日增加300卡點心。

注意營養標示:妊娠糖尿病須注意總熱量與澱粉和糖的閱讀;妊娠高血壓注意鹽分的閱讀。

挑選添加物、加工品相對少的食物:儘量不點選熱狗、火腿、培根加工品、醃漬蔬菜,同樣產品線可以相對選擇添加物少的產品;吃生菜時須注意,避免生食如李斯特菌感染風險。

選對食物不代表補足營養。依照衛福部國健署「國人膳食營養素參考攝取量」及食藥署「食品營養成份資料庫」,孕期所需的600微克葉酸換算下來一天大約要吃10碟綠花椰菜、補足200毫克的DHA要靠3.5片虱目魚、45毫克的鐵質要吃1.5公斤牛腱才夠;同時建議額外搭配營養品,補足孕期所需營養。

接下來要閱讀的內容