孫盛希烹地獄料理 搞砸炸醬麵意外美味

專訪許政榆
中國時報
孫盛希發揮創意寫韓文春聯,祝賀中時讀者新年快樂。(石智中攝)
孫盛希發揮創意寫韓文春聯,祝賀中時讀者新年快樂。(石智中攝)
孫盛希曾在華僑學校學過書法,對自己的字很有信心。(石智中攝)
孫盛希曾在華僑學校學過書法,對自己的字很有信心。(石智中攝)

出身韓國第三代華僑的孫盛希,7年前來台參加歌唱比賽並持續發展音樂事業,去年以專輯《希遊記》風光奪下金曲獎最佳國語專輯獎。除了在音樂上秉持實驗精神,孫盛希生活中無時無刻都愛挑戰,回憶曾有次過年親戚相聚,為了要招呼堂弟,親自掌廚特製韓式炸醬麵加蛋,沒想到下鍋時間沒抓好,麵全部黏鍋底變成「年糕鍋」,雖畫面十分嚇人,但卻意外好吃,也讓孫盛希格外得意。

孫盛希的家鄉位在韓國江陵,回憶在韓國過年情節,親戚們都會一同聚在一起,各家媽媽們在廚房忙碌,爸爸們則是玩牌,小孩子則擠在一塊打電動。韓國過年除了吃年糕湯,孫盛希家也會遵循華人文化,擺供桌拜祖先、在水餃裡包錢幣、棗子沾沾好運,她也曾在YouTube開設一連串「希式廚房」烹飪美食系列影片,包括海帶湯、年糕湯、韓式泡麵、鮪魚海苔飯捲、山東式水餃等料理都難不倒她。

承擔姊姊責任

喜歡玩料理的她,自認廚藝不是很好,一緊張就會在廚房「瘋狂尖叫」。她高中時從江陵搬到首爾就學,獨自在外租房,也被迫必須學習簡單廚藝。高二時經歷母親過世,後來小4歲的弟弟跟著一起到首爾念書,她某次特地早起想為弟弟準備一桌豐盛早餐,沒想到迷迷糊糊沒睡飽,在煮水時不小心燙傷手,把廚房搞得一團亂,即便如此,她認為「就想擔起姊姊照顧弟弟的責任」。

今年孫盛希特地趁著過年期間,展現書法絕技,結合韓文與春聯送上祝福。她小時候在華僑學校就讀時就學過書法,雖然許久沒動筆,仍然對自己的書法很有信心,果真毛筆一上手後氣勢十足,霸氣揮毫展現書法功力,她還透露除了寫字好看外,製作卡片手工藝更是不得了,自爆是靠「追星」來訓練的。

高中時正值青春少女時期,孫盛希透露當時很喜歡一個韓國搖滾樂團的鼓手,為了送給偶像驚喜,特地在耶誕節做了一張巨型卡片,上面放滿偶像照片也做足裝飾,更拜託在唱片公司擔任練習生的同學幫忙轉達要簽名,此外為了讓自己時時刻刻和偶像「膩在一起」,還曾在書桌透明墊板夾層塞滿偶像照片,每逢午休就能臉貼臉跟偶像睡午覺,想起這些追星日子,孫盛希害羞笑說:「那時真的超瘋,根本就是迷妹。」

想和家人旅行

忙工作之餘,孫盛希每年過年一定會回家,媽媽生前也曾利用年假全家赴日本旅遊,她希望再和家人出國玩,沒想到去年初和爸爸、弟弟赴東京旅遊,剛抵達第一餐,她就跟弟弟意見相左,她吵著要吃西餐廳,沒想到卻超難吃,姊弟倆險些鬧翻,她事後愧疚說「因為我太不聽話了」。而韓國近年也有許多好看的民宿咖啡廳,今年她期望和家人來趟小旅行。

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