學子米食競賽 三角米蛋糕奪金

【記者鍾佩芳/台北報導】
·1 分鐘 (閱讀時間)

農糧署為鼓勵高中職學生重視米食文化及營養,辦理「二○二○非米不可創意米食競賽」,以國產米及米穀粉為主要食材,搭配在地農特產品製作創意米食料理,吸引全臺廿七所學校,計六十組高中職學校餐飲菁英報名參賽。料理界明日之星展現充沛研發創新能量,加上開發新型態米食巧思讓評審團隊驚艷。眾多高手競爭下家齊高中蔡東佑、蔡玟蕙同學以快速、好攜帶和方便為出發點,結合鹹蛋黃和御飯糰概念,研發「三角米蛋糕」勇奪金牌獲十萬元獎金。