宅防疫少動 少年吃出脂肪肝

17歲的丁丁減重前(上)後(下)比較。(記者湯朝村翻攝)
17歲的丁丁減重前(上)後(下)比較。(記者湯朝村翻攝)

記者湯朝村∕嘉義報導

今年17歲的丁丁(化名,男),由於疫情期間外出運動機會減少,加上媽媽廚藝佳,胃口大開,體重逐漸增加。體檢時發現肝功能指數異常,在父親陪同下到嘉基腸胃肝膽科就診,經評估肝功能異常可能是肥胖造成的脂肪肝,因此轉診至青少年暨兒童減重門診做進一步的處置。

減重門診的郭馨璟醫師了解丁丁的作息及飲食習慣後,與其家人訂下減重目標,經由深度飲食管理從飲食中學習認識食物的熱量,做到總量管制達到減重的目的,讓肝功能恢復正常。透過飲食管理及運動,4個多月已減重11公斤,肝功能指數逐漸下降,BMI從30.49降到26.04,身材也顯得結實。

郭馨璟醫師指出,兒童青少年時期的肥胖對現在以及成年後,都可能增加罹患高血壓、動脈血管硬化、脂肪肝、膽結石、糖尿病及代謝症候群的風險,對骨骼、肌肉、呼吸、內分泌系統及社交學習也都有影響,甚至影響到免疫系統,有研究認為現在孩子過敏氣喘的比例偏高也和肥胖有關。

郭馨璟醫師提醒,選擇低油清淡的食物,如清蒸、水煮、涼拌等菜餚;若無法避免油炸食物,可將外皮去除後食用;蔬菜可以增加飽足感,但挾菜時盡量滴乾湯汁,或用開水、清湯洗過再吃,如此可避免食入過多的油和鹽;濃湯、勾芡食物、碎肉製品含大量太白粉及油脂,盡量少吃。