安全雞蛋品嚐暨推廣會 魏明谷鼓勵選購在地優鮮食材

為推廣彰化縣安全雞蛋，行銷在地優鮮禽品，彰化縣政府27日上午在和美鎮農會舉辦「彰化縣安全雞蛋品嚐暨推廣會」，彰化縣長魏明谷向民眾說明有關日前雞蛋遭檢驗出戴奧辛超標個案後續處理情形，現場有家政班親自準備蛋糕供民眾免費品嚐，活動吸引許多人潮前來。

魏明谷鼓勵縣民多選購在地優鮮與健康食材，並多從事戶外運動，健康的身體從飲食與運動做起。

▲彰化縣政府舉辦「彰化縣安全雞蛋品嚐暨推廣會」，活動吸引許多人潮前來品嘗美味雞蛋。（圖／記者陳雅芳攝，2017.5.27）

魏明谷表示，日前發生雞蛋含有戴奧辛，相關單位已妥善處理，現在市面上所有的雞蛋都是安全且健康，並通過合法檢測，大家可以安心購買、安心品嘗。全台灣2顆雞蛋中，其中一顆就是來自彰化，雞蛋可說是彰化優良農產，請鄉親們繼續支持在地雞農，多多購買優鮮的雞肉與雞蛋享用。

魏明谷指出，人類身體需要蛋白質，而雞蛋是優質的蛋白質營養攝取來源，雞蛋更是美食佳餚的基本食材，無論是煎、炒或煮的料理方式都非常美味。多吃蛋並不會造成膽固醇過高，過高原因是人體自行生產過多膽固醇，並缺乏運動或極少從事勞動所造成。

▲彰化縣政府舉辦「彰化縣安全雞蛋品嚐暨推廣會」，活動吸引許多人潮前來品嘗美味雞蛋。（圖／記者陳雅芳攝，2017.5.27）

農業處副處長郭至善表示，一顆雞蛋約 60 公克裡頭富含優質蛋白質、卵磷脂、維生素等多種人體必需營養成分外，雞蛋裡面也富含鈣、磷、鐵等營養物質是製造血液的必需品，相當適合成長中的兒童及老人食用，而且價格相對經濟划算。