宜蘭市創新育成中心廠商「錦福香」年輕廠長20年磨一劍

▲宜蘭市創新育成中心廠商「錦福香」位於五結鄉盛大開幕，宜蘭市長江聰淵前往道賀並試吃錦福香產品，熱誠邀約品嘗陳師傅的真功夫!（宜蘭市公所提供）。

宜蘭市創新育成中心廠商「錦福香」於今（ 廿四） 日舉行盛大開幕，地點位在五結路三段，烘培香氣瀰漫整個街道，歡迎各位鄉親到錦福香嘗嘗有著二十年經驗的創業青年烘培手藝。六月廿六日前到店消費，即送泡芙一個限量三OO個；至FACEBOOK打卡上傳全店手作甜點，還能享有八折優惠!宜蘭市長江聰淵、宜蘭市創新育成中心經理林大溢連袂前往道賀，並試吃錦福香產品。市長江聰淵也誠摯邀請各位鄉親一同來到五結「錦福香」，品嘗陳師傅的真功夫!

市長江聰淵表示：「錦福香」是去年底加入宜蘭市創新育成中心的第一間烘培業者，老闆陳泓潤歷經多年的磨練、長時間的創業籌備，在今年創立了屬於自己的品牌，他對於烘培和甜點的熱忱令人敬佩。創業不僅需要勇氣，也需要長遠的規劃與眼光，宜蘭市創新育成中心能夠提供給創業者們專業的課程和諮詢服務，歡迎宜蘭各地的創業者們加入我們的行列，一起為宜蘭的產業打拼。

育成中心廠商「錦福香」老闆陳泓潤，自十七歲開始踏入烘培這條道路，在熾熱的工作空間當中磨練二十年，如今已獨當一面，抱著對於甜點極大的熱情，選擇自己創業。陳泓潤原本擔任知名烘培業的廠長，過去時常親手製作牛軋糖分送給親朋好友，並獲得許多正面評價，加上擁有二十年烘焙技術經驗，對原物料挑選及成本控管都有一定程度了解，因此萌生量產銷售的想法；一O七年開始於年節販售自製的鮮奶糖，每年都有相當的銷量，也獲得不錯的口碑，終於在加入宜蘭市創新育成中心以後，創立了「錦福香」品牌，產品多元，每一個甜點當中都充滿了他的經驗與熱情。

開始準備創業的初期，陳泓潤從零開始，選擇店面、設備，籌措資金、人員，一道道關卡逐一解決，放棄休假的時間全心投入，懷著夢想與自我實現的目標，他也在創業的過程當中，得到了許多無法取代的成就感。加入宜蘭市創新育成中心以後，在行銷、稅務的課程與一對一的專業諮詢中獲得許多幫助，使他能夠在創業準備上更有把握。

「錦福香」的產品種類多元，包括芙蓉蛋撻、葡式蛋撻、提拉米蘇、蛋糕捲、派類等，服務項目更包涵了生日蛋糕、彌月蛋糕、手作牛軋糖以及能夠客製化的喜餅禮盒，能夠滿足烘培客戶的各種需求，希冀這些用心製作的產品，能夠為品嘗的人們帶來更多幸福。