客人要求「蛋糕甜度客製化」被拒絕竟稱：不懂客製化早晚會倒

近年來客製化蛋糕相當受到歡迎，因為可以指定造型、糕體和口味等等，廣受許多民眾喜愛，不過近來有店家遇到客人想指定蛋糕甜度，被拒絕後竟稱「為什麼咖啡可以選，蛋糕就不能指定甜度？」、「現在全球的餐飲都能客製化了，不懂客製化早晚會倒」，讓原PO十分無奈，不少網友也直搖頭。

有店家在臉書社團「匿名公社」發文，表示最近遇到客人想指定蛋糕糖度，當下原PO馬上解釋因為蛋糕是統一規格的關係，所以無法調整甜度，但對方卻無法接受，不滿直呼「為什麼咖啡可以選，蛋糕就不能指定甜度？」、「現在全球的餐飲都能客製化了，不懂客製化早晚會倒」，讓原PO相當頭痛。

貼文一出，不少網友直搖頭「第一步蛋白打發會加糖，改配方之後，蛋糕體的口感就不一樣了。真的接單，客人也是上網爆料蛋糕難吃」、「甜點不甜哪叫甜點？這種的我一律不接單，少糖結果做不起來也難吃，賣他還會被他抱怨」、「以為在點手搖喔？」、「又不是飲料，要幾分甜就幾分甜喔！」、「以為買飲料嗎？」、「以為是手搖喔？現點現烤還調糖度勒！」、「不要為難店家好嗎？」、「這種要求，可以不要吃蛋糕」。

有內行人也指出「糖少其實很難做蛋糕耶」、「糖少就很難打發啊...烤了直接變蛋餅」、「印象中糖量不足蛋白不好打發」、「糖量不足，蛋糕保溼程度會很差，蛋糕口感會很乾，難吃」、「蛋糕的糖直接影響到蛋糕的口感與質地，不是說減就能減」、「打發蛋白時糖是必要的東西，不能盲目減糖」、「糖少的確很難做蛋糕體，再來會很難吃」。