家長憂孩子吃不到蛋 應曉薇：營養午餐暫不影響

最近蛋荒持續延燒，很多民眾抱怨，要嘛買不到雞蛋，要嘛雞蛋價貴鬆鬆，以致家長擔心學校營養午餐也缺蛋！台北市議員應曉薇今（二十）日表示，接到許多家長來電反映，他們擔心學校營養午餐缺蛋或是出現漲價情況，後來向教育局詢問，教育局回覆雞蛋供應正常，廠商也會優先供應學校雞蛋。

北市教育局回覆，經向學校團膳廠商了解學校午餐供蛋情形，目前學校午餐雞蛋料理供應次數仍屬正常，廠商也會優先提供學校午餐所需雞蛋，藉此保障學校午餐蛋料理供應次數不受影響。

此外，學校午餐供應雞蛋料理，以蒸蛋、炒蛋等多樣類型供應，從三月到現在，學校午餐仍有蒸蛋、洋蔥炒蛋、紅蘿蔔炒蛋等蛋料理，教育局將持續關注學校午餐蛋品供應情況，倘若短期間蛋價持續上漲，將啟動應變機制協助午餐供應商靈活調貨，以便確保學生午餐營養均衡與健康。

另外，教育局訂有午餐調價機制，學校招標時廠商如欲調整午餐價格，比如增加食材變化或消費者物價指數上漲，應先經過學校午餐供應委員會進行成本分析，經過充分討論之後，針對訂餐學生辦理普遍性意願調查，調查應回收達七成以上，其中六成以上同意，經午餐供應委員會確認才能調整，每次調漲以十元為主。

議員應曉薇表示，很多家長發生買不到蛋的困境，所以希望孩子在校至少可以正常吃到雞蛋，不過目前四大超商停售雞蛋，她也呼籲農委會勿再誇口「情況都在掌握中」，自己暫時勸民眾不要恐慌性買蛋，但總不能幫政府洗腦民眾以後都不吃雞蛋吧！