寬心園紅藜松露杏鮑粽預購已破5成

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▲台中市 寬心園限量「紅藜松露杏鮑粽」,餡料豐富又營養,多次贏得素粽評比金牌,擁有金牌素粽美譽。(圖/記者金武鳳攝,2021.5.10)
▲台中市 寬心園限量「紅藜松露杏鮑粽」,餡料豐富又營養,多次贏得素粽評比金牌,擁有金牌素粽美譽。(圖/記者金武鳳攝,2021.5.10)

端午飄粽香,又到吃粽子時節!台中市精緻蔬食領先品牌寬心園,連續5年推出的金牌素粽「紅藜松露杏鮑粽」,因為餡料營養澎湃、風味香郁綿密,好吃再回頭比率超高,距離端午節尚有一個多月,已出現預購熱潮,限量2千盒已被老主顧搶購半數。寬心園總經理張志遠表示,金牌口牌加上後疫時代消費爆發帶動,今年銷量可望成長2成以上。

寬心園紅藜松露杏鮑粽於2016年開發上市。最大亮點是,寬心園賣了近十年的松露杏飽粽,一貫僅採用糯米,廚藝團隊有創意,在糯米中加入當年相當風行的養生聖品紅藜,讓口感軟Q綿密粽子,多了紅藜營養價值,一上市就爆紅,且獲得多項素粽評比金牌及口碑,每到端午節,不少企業老闆都會搶先預購,當作端午節伴手禮贈送客戶親友。

▲ 寬心園限量「紅藜松露杏鮑粽」,嚴選高檔餡料,美味又養生,年年回頭購買的老主顧超多。(圖/業者提供)

寬心園的金牌素粽紅藜松露杏鮑粽,結合南部粽與北部粽做法,先用義大利白松露油與添加了紅藜的長糯米拌炒出香氣,包入事先滷過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後,以大火蒸30分鐘,放涼後急速冷凍以保留粽米的香氣及風味。張志遠指出,寬心園出品的每顆粽子,皆由廚師群親自製作,並經過外觀、大小、重量嚴格品檢才能入庫,營養食安都是掛保證。

張志遠指出,儘管疫情趨緩,但因各國邊境管制,民眾仍無法出國,因此伴手禮需求在數量及預算上相對提高,帶動爆發性買氣,讓寬心園紅藜松露杏鮑粽4月底開賣後,即出現預購熱潮。目前距離端午節尚有一個多月,限量2千盒的粽子已銷售破五成,生意強強滾,預計銷量較往年將成長二成。

▲ 寬心園限量「紅藜松露杏鮑粽」,每顆都是廚師群親手製做,營養及食安掛保證。(圖/業者提供)

寬心園董事長黃瓊瑩表示,寬心園上市近15年的松露杏鮑粽,不但擄獲阿公阿媽的心,還圈粉很多年輕人成老主顧,每年回頭購買率極高,5年前美味升級,紅藜松露杏鮑粽更受歡迎。因為對他們來說,寛心園的松露杏鮑粽,不只是端午節應景食品,也是與家人過節同樂的美味記憶。

寬心園紅藜松露杏鮑粽預購享早鳥優惠價,一盒6入原價980元,5/31前可享現金85折,信用卡/寬心卡 9折價。

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