【寮國撩落去3】波羅芬高原盛產咖啡 了解寮國「人」最好的地方

朱晨寧
夕陽西下,載滿咖啡豆的車上,年輕人不忘緊盯手機。後面跟著採收一天準備休息的工人們。(圖/朱晨寧攝)
夕陽西下,載滿咖啡豆的車上,年輕人不忘緊盯手機。後面跟著採收一天準備休息的工人們。(圖/朱晨寧攝)

拉羅芬高原(Bolaven Plateau)是寮國產咖啡豆的地方,台灣主打「產銷合一」的歐客佬,在此就有將近百公頃的咖啡農場,委託仲介找當地民眾採收,但採收咖啡豆的季節與稻米相同,常常有缺工不足的情況產生。

咖啡從樹上採下來,經過水洗、日曬及烘焙等步驟,最後才變成日常喝的咖啡豆。(圖/朱晨寧攝)

寮國人目前一個月的薪水約150美元,13年前歐客佬剛進寮國時,則是40美元,顯示勞工薪資水準有上升。但換算成台幣才4,600元,而超市內一罐350cc的百事可樂就要16元,可見寮國的物價之高,連可樂都是奢侈品。

許多工人都從外縣市過來打工,採收完咖啡豆就離開。就在農場裡的臨時宿舍生活幾個月。(圖/吳道基攝)

寮國原本是個「樸實無華」的地方,但隨著手機出現、能上網後,看見外面的花花世界就慢慢改變原本的習性,寮國有90%的人可以靠著農地自給自足,但因為和外界透過網路聯繫後,年輕人才開始願意多賺一點錢,不過工作機會很少,願意做的人也不多,常常做沒多久就先借錢,離職也是家常便飯,往往形成惡性循環,商家也不勝其擾。

一張含有 天空, 個人, 室外, 男人 的圖片 自動產生的描述
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跟著父母到咖啡農場求生活,在咖啡豆上玩耍的小孩們。(圖/吳道基攝)

寮國民眾的識字率只有72.7%,而且許多父母寧可小孩待在家裡也不讓他們去上課。為了鼓勵小孩上學,歐客佬耗資百萬蓋了小學及足球場捐給當地村里,並為了鼓勵小孩踴躍出席,一星期也提供3天份的牛奶。最辛苦的莫過於老師,因為師資嚴重不足,1位老師要負責帶3個班級,和台灣少子化的情形大相逕庭。

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