專賣日本頂級和牛金磚火鍋,活體生猛海鮮專人服務剝好上桌

暮藏和牛鍋物主打日本和牛、澳洲和牛、帝王蟹、青蟳、龍蝦等生猛海鮮,每桌都有專人服務幫煮,蝦子螃蟹還會幫你剝好殼。這次在”上洛雙人全和牛套餐”中特別新推出的金磚和牛肉肉塊,可以同時有咬肉的口感,中間卻有肉汁爆出的快感,而且出乎意外的鮮嫩好吃,和牛愛好者千萬別錯過一次吃到多部位與多口感的美味~趕快預約!

目前只有一樓用餐空間,但每個座位區間距頗大,中間布置櫻花樹、全實木的桌椅,懸掛日式吊鍋,相當有日式風格。

蔬菜菜盤

全部都是天然蔬菜,而且有十多種,白菜、南瓜、花椰菜、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、甜菜根、秋葵、番茄、水果玉米、黑木耳、紫山藥、紅蘿蔔、多種葉菜,相當多樣化而豐富!!

日本A5和牛肋眼

光是用看的也能感受到這片肋眼的油脂非常豐沛~待會入口肯定特別滑嫩~

日本和牛背肩

背肩油花細緻度比起上面那盤板腱的較為粗曠一點,比較有吃肉的咀嚼感,但還是很嫩!!

日本和牛紐約客金磚

因為和牛的特性就是油脂特別的多,雖然有在口中融化的口感,但是一下子吃太多也很容易膩口,暮藏為了讓客人享受和牛特色,但在用餐過程中又能有不同口感,所以特別推出金磚牛肉

大約五分熟可以有肉的厚實咀嚼感,但是又非常的嫩,中間偶爾咬到較多油花還會有噗哧的爆發口感,妮妮覺得金磚牛肉的熟成度至多不超過五分熟,這樣才能吃到最佳風味喔!

暮藏以日本和牛為主打,這次吃到的和牛油脂都很豐沛,不論哪種部位都非常的”嫩”,對於愛吃和牛的人真的是一大享受!! 暮藏在火鍋界中的整體價格雖然較高,但是在服務、環境、食材也都達到該有水準,整體CP值也是不錯的喔!

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