小吃店肉類霸主是誰?老饕曝解答

編輯中心/綜合報導
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▲有網友詢問台灣小吃店常見的「嘴邊肉、肝連、骨仔肉」哪一樣CP值最高?引發討論。(示意圖/記者蔡琇惠攝,資料照片)
▲有網友詢問台灣小吃店常見的「嘴邊肉、肝連、骨仔肉」哪一樣CP值最高?引發討論。(示意圖/記者蔡琇惠攝,資料照片)

台灣經典小吃「黑白切」食材種類眾多,價格便宜,是許多民眾的最愛。而就有位網友好奇詢問大家,小吃店最常見的「嘴邊肉、肝連、骨仔肉」這3種不同部位的肉類,點哪一樣CP值最高呢?文章一出掀起熱議,不少老饕紛紛分享自己的心頭好。

有位網友在PTT發文,指出大家都很熟悉的小吃店除了滷蛋豆干這些必點小菜之外,最常點的就是「嘴邊肉、肝連、骨仔肉」這3種不同部位的肉類。於是原PO好奇詢問大家,「如果價格一樣,點哪一樣CP最高呢?有沒有小吃店達人說明一下?」

▲網友詢問「嘴邊肉、肝連、骨仔肉」點哪一樣CP值最高?引發討論。(圖/翻攝自批踢踢)

網友紛紛在底下留言回覆說,「肝連煮湯比較好喝」、「之前一直以為肝連肉是肝不太吃,吃了才發現好好吃」、「骨仔肉超好吃」、「我朋友賣豬肉的,他在外面只吃肝連肉,另兩種絕對不點」、「都來一份啊」、「肝連>嘴邊肉>骨仔肉」、「小朋友才做選擇」。

3種肉類各有支持者,但綜觀網友留言,喜歡肝連的人最多。更有專業老饕點評3種肉的吃法,「肝連煮湯不錯,瘦肉和筋膜的口感耐咬;嘴邊肉做黑白切,薑絲醬油膏再加一點辣椒醬;骨仔肉有肥肉/瘦肉/軟骨/蹄筋一口咬的錯覺,單吃,沾薑絲醬油,再沾辣椒,多層次口感,嘴巴中的高潮大概就這樣」。生動的描述,讓許多網友直呼看餓了。(編輯:倪浩軒)

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