小龍蝦陸走紅 剝蝦不能滑手機有助社交

（中央社記者張謙香港6日電）據報導，一種小龍蝦近年走紅中國大陸，有餐館老闆說，原因之一是牠有社交功能，因為當人們用手剝蝦時，就無法用手機。

根據南方都市報今天的報導，小龍蝦主要產於大陸長江中下游地區，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個主產省產量占大陸全國產量的95%。

近2、3年，這種外殼堅硬、紅彤彤、肉質鮮美彈牙的甲殼綱動物走紅大陸，甚至還有了屬於自己的節日。

報導引述相關統計指出，小龍蝦已經成為大陸餐飲市場銷售規模最大單品，被稱為「國民宵夜」，宵夜界「網紅」。

在廣州，只要在網上搜索「小龍蝦」3個字，可以得出696家餐飲商戶，小龍蝦遍布廣州街頭巷尾。

報導引述在餐館負責人周大龍說，2000年時，小龍蝦才人民幣1元1斤（500公克），1年之後就翻了1倍，然後再翻倍，現在的進貨價已經去到40多元1斤。

說起小龍蝦為什麼會走紅，在廣州經營餐館的老闆王金說，當中有牠的必然性。

他說，首先，小龍蝦是好吃；第二是怎麼吃也不會發胖；第三就是牠的社交功能，當你兩隻手都顧著吃蝦時候，就沒空玩手機了。

據報導，受大陸農業部漁業漁政管理局委託，大陸全國水產技術推廣總站組織專家最近編寫了「中國小龍蝦產業發展報告（2017）」，當中顯示，2007年至2016年，小龍蝦養殖產量由26.55萬噸增加到85.23萬噸。

大陸已成為世界最大的小龍蝦生產國，市場規模超過千億元，其中大陸小龍蝦的養殖面積近千萬畝，接近新加坡的國土面積。

報告表示，大陸小龍蝦專營店總量達到1萬7670家，是肯德基大陸店數量的3倍。

統計測算，2016年小龍蝦產值564.10億元，經濟總產值1466.10億元，全產業鏈從業人員近500萬人。1060706