少吃「2食物」就可防大腸癌!醫曝多吃蔬果「增腸道好菌」

每4分19秒就有一人罹癌,而國內每年大約會增加1萬多名大腸癌患者!對此,鄭泓志醫師表示,越來越多的研究發現,高益生菌比例的腸道微生態,能避免大腸癌的發生,而要增加腸道內的益生菌,建議要少吃紅肉、炸物,降低大腸癌發生機會。

<strong>每4分19秒就有一人罹癌,而國內每年大約會增加1萬多名大腸癌患者!(示意圖/photoAC)</strong>
每4分19秒就有一人罹癌,而國內每年大約會增加1萬多名大腸癌患者!(示意圖/photoAC)

腸胃科醫師鄭泓志在臉書發文指出,腸道微生態非一成不變,會隨飲食、壓力、生活習慣等改變平衡狀態,當腸道微生態失衡,可能致使身體健康狀況亮紅燈,甚至導致大腸癌的發生。

鄭泓志表示,益生菌被證實能夠減少大腸內發炎物質的濃度,日常飲食若營養物質攝取不足,或偏愛炸物等,就可能使腸道中的益生菌叢數量的減少,發炎物質濃度攀升、增加大腸癌發生機率。

鄭泓志進一步指出,根據研究發現,現代人往往因偏食、營養素攝取變得單一,造成得不到養分的腸道益菌數量消減,致癌型細菌數佔比變多,而要養好腸道菌基本盤,可透過少吃紅肉、多吃蔬果等方式來改善。他解釋,紅肉指牛肉、羊肉、豬肉,其中的血紅素鐵會增加黏蛋白降解細菌,使腸道屏障功能受損與促發腸道上皮發炎和過度增生,導致大腸癌。

蔬果裡含有膳食纖維與植化素,鄭泓志表說明,膳食纖維提供腸道菌如雙歧桿菌的營養來源,代謝出短鏈脂肪酸,而短鏈脂肪酸能促進調節性T細胞的分化、也活化巨噬細胞,減少發炎反應並調節癌細胞的凋亡,而蔬果中多酚類、類黃酮素、蒜蔥素、茄紅素等植化素,提供身體抗發炎、抗自由基成分,幫助降低發炎反應、恢復腸道受損屏障,有助於降低細胞癌變增生機率。

<strong>蔬果裡含有膳食纖維與植化素,有助於降低細胞癌變增生機率。(示意圖/photoAC)</strong>
蔬果裡含有膳食纖維與植化素,有助於降低細胞癌變增生機率。(示意圖/photoAC)

最後,鄭泓志強調,想要預防大腸癌,多在健康飲食上下功夫,完整攝取身體所需營養素,與腸道菌維持良好關係,就有助於遠離大腸癌。

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