Yahoo奇摩新聞 就是要你一見傾心！輕井澤網紅餐廳更重內涵
這間位在日本輕井澤的迷你餐廳，光是可愛的小木屋就很有眼緣，鄉村風格處處精心擺設，照台灣人的思維，肯定是間網紅餐廳，不只外表好，內涵更佳，每天只提供早、午兩餐，全都採用當地農家食材，菜色隨季節變換，不以精緻見長，但吃得出料理上的用心，來輕井澤遊玩，千萬別錯過。
台灣流行文青餐廳，這間位在輕井澤的「RK Garden」則是混合自然與文青風格的高質感餐廳。老闆將小木屋改建成餐廳，進入後只有一張大餐桌，桌上擺放大量的綠色植物，一入內就相當舒服，另一半則是半開放式廚房。
優雅的氣質，是RK的特色。 帶有鄉村氣息的小木屋。
「RK Garden」展現了近幾年流行的在地生活、回歸自然特質，餐點使用季節性的在地食材，大多以套餐形式供應，提供的洋食雖以簡單原形呈現，也混合日本調味，入口即知老闆下足了功夫。
「烤爐蔬菜捲」在冬季的烤爐上，以高麗菜包著碎牛肉的滋味，濃郁到身體都暖和了。（1,500日圓／份，約NT$423） 「蔬菜巧達鍋派」以冬天的蔬菜，搭配以蛤蜊巧達湯的結合，特殊的創意料理。（1,500日圓／份，約NT$423） 烤爐上正溫著蔬菜捲。
例如「烤蔬菜搭配西京味噌」，主角只是最簡單不過的烤蔬菜，添加味噌卻讓蔬菜更顯豐盛，而一旁提供室內暖意的烤爐上，則盛裝著高麗菜包牛絞肉煨煮的高麗菜捲，濃郁的番茄醬汁滲入，美味又可口，搭配的皆是滿滿的蔬菜，肉品料理雖少卻仍感到豐足，是現代人所追求的健康飲食生活。
最後端上來的是老闆野上茉樹現沖的手沖咖啡，那一杯握在手中的幸福滋味，為這餐劃下完美句點。
RK Garden
地址：日本長野縣北久佐郡軽井沢町追分1138-1
電話：+81-267-31-5330
營業時間：09：00～11：00、11：00～16：00
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