居家避疫需食物慰藉 巧克力、冰淇淋、香檳熱賣

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新型冠狀病毒疫情引發物資搶購潮,不只是衛生紙和瓶裝水被搶光,如今美國民眾也開始囤積香檳與各種安慰食物;數據追蹤機構尼爾森(Nielsen)指出,巧克力、冰淇淋、爆米花、洋芋片等食品銷量,在本月7日結束的那周暴增,酥皮點心銷量也增加逾18%,而這些數字可望在未來數周加速上升。

彭博報導,尼爾森美國製造業客戶成功部門執行副總蘿拉‧麥卡洛(Laura McCullough)說,除了生活必需品之外,消費者也想買「讓自己在保持社交距離期間比較不難受的食物。」

隨著新冠病毒肆虐全美,民眾被迫遠離辦公室、餐廳與酒吧,也就表示更多的餐飲活動必須在家進行;餐飲業市調公司Datassential說,近半數美國人如今都避免在外面吃飯了。

鉑爵華香檳(Beau Joie Champagne)銷量在過去五天內增加40%,達到以往耶誕節到跨年夜期間水準;該品牌母公司Toast Spirits執行長泰特鮑姆(Jon Deitelbaum)說,紐約州、加州、伊利諾州等主要市場,價格在69元到135元之間的氣泡酒都被「全面搶購」。

由於全美多數咖啡店不是關閉就是僅限外賣,新巴恩有機(New Barn Organics)品牌咖啡師風格奶油杏仁奶需求量增至四倍,成為該品牌銷量冠軍,更勝低卡無糖版本。

該公司執行長羅伯(Ted Robb)說:「民眾不是改吃更健康的食物,而是選擇能夠得到慰藉的食物。」

此外,牛肉供應商也因為消費者搶購肉類商品而獲利頗豐,讓美國高蛋白肉類產品批發價本周稍早漲幅達近兩年新高。

北美肉品協會(North American Meat Institute)執行主任茱莉‧帕茲(Julie Anna Potts)說,在令人焦慮的時期,肉類不僅是美國人愛吃的食物,「更能讓他們安心。」

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