屏東在地特色豬肉饗宴暨美食展 農民自創豬肉品牌

屏東縣養豬協會結合在地特色豬肉品牌廠商，今(21)日上午在九如鄉加味餐廳前廣場舉行「屏東縣在地特色豬肉饗宴暨美食展」，會場提供400份豬腳、烤豬肉、香腸和貢丸等美食免費試吃，其中包含中央肉品、東寶黑豬肉棧及耕耘肉品等都是由在地農民自創豬肉品牌，串連畜牧場到餐桌肉品流通過程透明化，與消費者吃得美味又安心。

屏東縣是全國第二大養豬大縣，縣府致力推廣在地優質豬肉，除檢驗飼料內是否有添加不當的藥品；也對豬隻進行抽血檢驗是否含有禁藥成分，要讓消費者買得放心、食得安心。同時為提升經營效率鼓勵養豬戶申裝太陽能及沼氣發電，並輔導畜牧場與農民合作，讓畜牧場沼液沼渣等肥份回歸農地施灌。例如中央肉品家香豬即來自台灣第一家沼氣發電的中央畜牧場，該場畜牧汙水經廢水設施處理後即施灌地區農田及國道下路樹等，在享用優質豬肉產品時，也推動環保工作。

屏東縣養豬協會結合在地特色豬肉品牌廠商，在九如鄉加味餐廳前廣場舉行「屏東縣在地特色豬肉饗宴暨美食展」。（圖／記者陳宗傑攝,2017.07.21）

屏縣養豬協會理事長郭新發表示，環保意識抬頭，部分養豬戶因環保問題接罰單、或因疫病豬隻育成率低，也讓養豬頭數減少的原因，目前屏東縣養豬頭數約100萬頭明顯有下降趨勢，建議給豬農時間改善設備。期望透過活動行銷屏東特色豬肉，打響地區品牌，創造養豬戶與消費者雙贏。