屏東就業邀果乾業者談創業路

勞動部屏東就業中心昨日邀請果乾業者紀智倰，到長治鄉公所為四十多位中高齡待業者分享創業歷程。他建議大家做好市場調查，並以自身選用外銷等級水果、不放添加物製作果為例，鼓勵做出市場區隔。 三十五歲的紀智倰曾任旅遊公司主管，因到枋山拜訪種芒果的親戚時，靈機一動認為果乾有市場，為圓創業夢，他與國中同學回屏東老家成立果蒔制研所。 紀智倰說，過去的果乾多以生產過剩或是賣相不好次級品，運用醃漬加工方式製成，他們則迎合現代人養生觀念，先到農田裡挑選通過檢驗的外銷等級水果，再以烘烤技術鎖住水果酸甜味，不放添加物。 他說，起初用牛皮紙袋包裝，現在換成白色塑膠袋加上封條加粗後，不僅提升產品質感，保存期限還可從兩個月拉長至四個月，有更大空間投入芒果、萊姆、鳳梨等十餘種果乾。講師細心解說萊姆烘烤成果乾、產品包裝選擇等，還有水果烘乾過程需考量的烘烤眉角也不藏私。 中心主任翁素足表示，八月十日上午在該中心舉辦「職場薪風向，漫談有意思的機器人產業」活動，主講者是科技公司負責人林建宇，有興趣的民眾歡迎報名參加。