屏東抽驗醃漬食品 1件標示不符規定

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考量民眾喜食開胃下飯的醃漬蔬果,屏東縣政府衛生局規劃稽查並抽驗醃漬食品,共計抽驗41件產品,檢驗結果均符合規定,而其中1件標示不符規定,已責令下架停止販售,並移請所轄衛生局依法處辦。

衛生局表示,此次抽驗一般商店、超市、工廠等販售之脆筍、酸菜、菜脯、榨菜、冬菜、酸白菜、嫩薑、醃蘿蔔、韓式泡菜、鳳梨、醃漬小黃瓜等醃漬蔬果產品,檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、甜味劑(糖精.甘精、醋磺內酯鉀、環己基(代)磺醯胺酸)及漂白劑(二氧化硫)等項目,檢驗結果均符合規定。

衛生局提醒,民眾購買醃漬蔬果應選擇具良好信譽之業者,選購時應避免挑選顏色偏白、過於鮮艷或有刺鼻味之產品,優先選擇完整包裝產品,並留意產品上是否有明確中文標示,以掌握完整的產品訊息。另外,醃漬食品中維生素B群及維生素C,也會隨著醃漬與儲存過程中逐漸流失,降低食物中的營養價值,所以建議多食用當季新鮮蔬果,以維護健康。同時也呼籲食品業者使用食品添加物均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」且確保原物料及成品符合衛生規定,方能使民眾吃的安全又健康。

衛生局說,此次食品抽驗結果公布於衛生局網站,民眾可上該網站參閱(http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。

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