屏東熱博會設客產館 提升客家能見度

客家電視台

【陳文霖 屏東長治】

一年一度的屏東熱博會已熱鬧開園,縣政府為了加強推廣客庄產業,特地在園區設立一座客家產業館,裡面展示創新的客家美食、工藝與文創商品,希望讓大家更能了解,客庄新興產業的發展。

最主要是種植的,豆子的品質也很好。

客家產業館裡,展示人員詳細向民眾介紹,自產自銷的可可特色,近幾年,屏東縣政府大力推廣檳榔園轉作可可,因而吸引不少年輕人返鄉種植,同時也活絡了農村的經濟。

屏東可可農 鍾先生:「我們自己可以全部將,從樹木直接種植,到做巧克力這樣,可以完全自己來做。」

在傳統產業創新方面,有人打破滾燙熱食的概念,研發出隨手即食的面帕粄手卷,還有人為了符合食用安全,釀造出不含任何化合添加物的醬油,全都相當有特色。

屏東醬油業者 徐先生:「沒有加任何的焦糖色素,純天然甕缸一年做的醬油。」

屏東「面帕粄手卷」業者 朱小姐:「那像這個手捲的話,它就是直接吃,它就有味道了,那像我們甜的話,它是黑糖加酒釀的,那吃起來就有桂圓的香氣。」

有鑑於屏東熱博會的入園人次,年年創新高,屏東縣客務處因而在園區設立一座客家產業館,希望透過產業聚集的效應,讓客庄的食品或加工品,能有更高的能見度。

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