屏東香蕉創意料理 蕉出好味道

屏東是臺灣香蕉的主要生產基地，一年四季都可以吃到屏東所生產的美味香蕉。屏東縣政府為了吸引更多不同的消費族群加入香蕉一族，特地於2、3兩日在天使花園休閒農場，與天使農產運銷合作社辦理「蕉出好味道」的香蕉料理活動，希望藉由親子料理活動，讓更多家庭主婦、餐廳主廚，以及所有喜愛料理創作的朋友，把香蕉放入食材採買清單，增加料理的變化性與營養度。

天使合作社表示，考量到料理食材取得的方便性與季節性食材的運用，特地選用目前正量產的屏東香蕉作為主角，同時也因為香蕉的營養豐富，除了一般當水果食用，也可以料理入菜來增加變化度，讓挑食的大小朋友胃口大開，營養均衡。

▲「蕉出好味道」藉由親子料理活動，讓家庭主婦、餐廳主廚及所有喜愛料理創作的朋友，把香蕉放入食材增加料理的變化性與營養度。（圖／記者陳宗傑翻攝,2017.09.03）

「蕉出好味道」活動9月2日與3日下午2時30分及4時各辦理1場次，每場活動約1小時，活動除教你基本的香蕉知識外，現場也請天使花園休閒農場主廚表演多種香蕉入菜料理。另外，為吸引大小朋友多多食用香蕉，現場還有香蕉料理親子DIY活動。DIY活動完全免費，採電話預約制（報名電話：08-7801699，額滿為止），每場限15組，2人1組，孩童年齡限5歲以上，活動前10分鐘未報到者，開放現場報名。因氣候因素可能造成活動延期辦理，報名成功的人，活動前一日記得上天使花園（Angel Garden）臉書粉絲團關注活動訊息，以免影響參加權益。

▲「蕉出好味道」藉由親子料理活動，讓家庭主婦、餐廳主廚及所有喜愛料理創作的朋友，把香蕉放入食材增加料理的變化性與營養度。（圖／記者陳宗傑翻攝,2017.09.03）

屏東縣政府農業處表示，香蕉富含多種維生素與礦物質，營養價值高而且食用方便，是最簡單且快速讓人補充體力的食物。另外，由於香蕉容易咀嚼，對於老人與嬰幼兒來說，亦是首選的水果之一。這次利用香蕉入菜的概念帶入活動主題，也讓香蕉搖身一變，成為高格調的料理，相信在活動後，會讓更多消費者採買香蕉，掀起另一波食用香蕉的風潮。